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椒麻鸡
金米彩虹扇贝球 傻瓜浇汁料
原料:扇贝肉300克,蛋清8只,小米饭80克,红鱼子50克,
纯牛奶
250克,湿淀粉10克。调料:蛋清8个,生粉5克,牛奶350克,傻瓜浇汁料150克。制作:1.将扇贝肉洗净,打成胶,加入2个蛋清和...
青芥汁鳄鱼肉蒸蛋白
原料
纯牛奶
50克,蛋清180克,纯净水250克,鳄鱼肉200克。调料盐0.5克,味粉0.8克,蒸鱼豉油30克,青芥辣5克。做法将
纯牛奶
,蛋清,纯净水,调料,盐,味粉一起轻微打散均匀,倒入蒸碟,盖上...
鲜果酸奶鱼冻
材料:主料:鱼冻6盒、火龙果100克、青瓜50克、甜瓜50克调辅料:奶油300克、伊利
纯牛奶
100克、炼乳200克、劲霸橙汁20克、盐5克、白醋80克制作步骤:1.将鱼冻6盒化开,晾凉后加入奶油300克、伊利
纯牛奶
100克、炼乳200...
鲜奶蒸蛋
材料:原料:
纯牛奶
200克,鸡蛋4个。调料:盐2克,清汤200克。制作:鸡蛋磕开,将鸡蛋清、鸡蛋黄分离;鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀,放入四个浅玻璃小碗中,鸡蛋黄放在碗的中心,入笼大火蒸10分钟取出即可。特点...
招牌杏仁豆腐
批量预制:1、生杏仁200克去皮洗净,加入纯净水1250克入榨汁机打碎,倒出备用;内酯豆腐10盒(每盒重约350克)放入榨汁机,加冰糖250克、
纯牛奶
1600克、纯净水500克一同打碎。2、将打好的杏仁汁、豆腐汁混合下入不锈...
金牌蟹汁桂鱼
原料:桂鱼1条约750克,蟹肉20克,火腿末10克,蛋清30克。调料:
纯牛奶
100克,精盐8克,绍酒50克,葱、姜各5克,姜末5克。制作:1、桂鱼宰杀洗净,打波浪花刀,加绍酒、5克精盐、姜、葱腌渍约20分钟备用。2、色拉油烧...
锅贴鸡柳
原料:鸡腿肉300克,土司12片,青椒末10克,胡萝卜末10克,白芝麻5克,淀粉5克,鸡蛋3个。调料:盐3克,味精2克,鸡粉2克,白兰地2克,
纯牛奶
750克。制作:1、鸡腿肉去骨,冲净血水,用毛巾吸干水分,放在
纯牛奶
中(...
珍珠泉羹
这是一道用料特别简单、卖相好、口感爽,但制作相对难以掌握的夏季汤羹,也是一款低成本的高利润菜。不过说到推荐它的理由,还是因为它酸甜的口味和清爽的口感。原料:伊利
纯牛奶
100克。调料:葡萄糖50克,精炼...
金瓜爱上鹅肝
原料:袋装香蜜鹅肝3袋,日本南瓜1个,
纯牛奶
1瓶。调料:疑胶粉80克左右,盐5克,味粉5克,黄油10克。做法:1、疑胶粉加入适量的清水煮化待用;鹅肝和南瓜蒸熟备用。2、先把蒸好的鹅肝加入煮化的疑胶水,加入5克盐、...
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