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客家卤肉 自制酱料
原料:带皮土猪五花肉5千克,干葱头茸1千克。调料:土酿米酒2500克,老抽30克,色拉油5千克(约耗400克),自制酱料300克。做法:1、五花肉洗净,切成宽3厘米的长条(共10条),吸干水份后表...
乾隆白菜
材料:主料:白菜辅料:芝麻酱、
四季宝花生酱
调料:盐、鸡粉、陈醋、白糖制作:1、调制复合芝麻酱:芝麻酱2000克、
四季宝花生酱
500克、陈醋150克、白糖300克、盐、鸡粉各50克充分拌匀。2、白菜叶手撕成块,洗净后泡入...
水晶莲藕
原料:红花藕1500克(可用普通湖藕代替),五花肉250克,藕粉25克,银杏20粒,枸杞5粒,火龙果1个,香葱少许。调料:盐4克,味精3克,
四季宝花生酱
15克,鸡蛋清1个,十三香少许,清鸡汤适量,淀粉少许,色拉油15克。...
特色口水鸡
材料:主料:小公鸡调料:
四季宝花生酱
4瓶510g,生抽6勺,美极6勺,鱼露6勺,辣鲜露6勺,老干妈1瓶,盐6勺,味精6勺,鸡粉3勺,陈醋4勺,糖水2勺,香油4勺,葱油4,花椒油6勺,刀口椒1.5勺,大量的红油稀释。做法:小...
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