原料：素黄螺250克（素黄螺是用魔芋制成，口感细嫩润滑)子弹泡椒200克，黄瓜1根，葱花3克。调料：红油150克，鸡粉、料酒、白醋、蚝油各5克，味精、辣妹子酱(猛辣型)各10克，蒜瓣10个，白糖3克。制作：1、黄瓜洗净，切...

原料:鳝鱼500克，面节100克。调料:大蒜（要选独头蒜）200克，子弹泡椒15克，泡野山椒20克，郫县豆瓣酱15克，啤酒20克，葱段5克，盐5克，清汤800克，色拉油40克，香菜叶3克，八角1克，花椒5克，桂皮1克，红油20克，味...