原料：郫县豆瓣茸5千克菜籽油5千克糍粑辣椒3千克猪化油2千克泡辣椒茸1千克熟鸡油1千克豆豉茸300克姜米500克花椒粉250克冰糖渣400克孜然粉100克五香粉200克整姜葱200克鸡精20克味精20克。制作方法：①净锅加热后倒人菜...

材料：主料：预制：（十份的量）10只每只重在1000克仔鸡上菜：（一份的量）两根黄瓜200克辅料：预制：花椒粒50克、干辣椒节100克、干锅底料200克上菜：青辣椒块30克、红辣椒块20克、羊葱头块50克、大葱段10克调料：预...