原料及配料：新鲜折二根（又名鱼腥草、折耳根）、上好肥瘦腊肉、干辣椒、胡豆酱、盐、酱油、生姜、蒜苗、味精、菜籽油。制作方法：、折二根用手掐成厘米长段，腊肉切成。毫米厚长厘米宽厘米片，干辣椒切成厘米段，姜...