当前位置:资料搜索
  • 原料:湖南腊肉120克,苦瓜180克,小葱段30克,豆豉粒30克,干辣椒20克,老抽、鸡粉、白糖各适量。制法:1、将腊肉洗净、切片,苦瓜去瓤,切斜刀片,分别焯水备用;2、锅入油烧热,下腊肉片煸香,加老抽、小葱段、干...
  • 旺销理由:湘西腊肉虽然是一道湘菜馆必做的菜肴,但是每家酒店在选料和制作时都有自己的特色。湘西部落的这道菜腊肉晶莹剔透,呈现透明状,这说明肉中的油分都已经流出,吃起来一点儿油腻感都没有,而且香味十足,口...
  • 设计思路:因为湘菜较为被南京消费者所接受,将带有湖南土家族和苗族特色的湘西腊肉引入,腊肉的烟熏味配以颜色鲜亮的虫草花与味道清香的青蒜,亮眼又美味,必然大受欢迎。制作流程、将腊肉克蒸分钟,改刀成长××厘...
上一页 1 下一页
热门搜索
今日实时菜谱查阅排行
热门收藏资料

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部