原料：茄子500g，猪肉馅、冬笋、胡萝卜、木耳、植物油、葱、姜、蒜末、豆瓣酱老抽、生抽、盐、白糖、高汤水淀粉、鸡精、麻油各适量。制作：1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条；猪肉馅加入调味料腌制20min，木耳提...