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搜索“蚝油”，共找到1027条记录

怪味豆腐

材料：主料：老豆腐辅料：青红椒粒、小米辣粒、蒜米、花椒调料：盐、蚝油、酱油、豉油、白糖、湿淀粉、鲜汤做法：1、把老豆腐放进高压锅，掺清水并加盐调味，上火烧开压20分钟，取出来晾冷，切成厚片待用。锅里放色拉...
砂锅水鱼煲

材料：主料：甲鱼辅料：蒜120克，干葱头80克，姜片50克，香芹段30克调料：盐、味精、胡椒粉、白酒、熟猪油、鲜麻油、蚝油12克，香辣酱20克，紫苏辣酱8克，一品鲜酱油、蒸鱼豉油各15克，鸡粉5克，沙姜粉3克做法：1、将...
生焖小排

材料：主料：排骨辅料：姜米、葱花、油酥豆瓣、蒸肉米粉调料：盐、料酒、姜葱汁、花椒粉、蚝油、腐乳汁、醪糟汁、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽、菜油做法：1、把排骨中段用刀斩成4厘米长的节，等到用盐、料...
茄子焖排骨

材料：主料：猪排骨、茄子辅料：油炸蒜末、葱花、小米椒粒、姜末、蒜末调料：蚝油、排骨酱、盐、生粉、干锅酱做法：1.把猪排骨斩成块，纳盆用清水冲洗净血水后，沥干，再放盆里加蚝油、排骨酱、盐和生粉，拌匀腌渍入...
青椒鸡杂

材料：主料：鸡杂（鸡胗、鸡胗把、鸡肠等）250克辅料：二荆条青椒圈100克、红美人椒圈50克、子姜丝20克、鲜花椒10克调料：姜葱汁、盐、料酒、鸡精、美极鲜酱油、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油、色拉油各适量做法：1、...
辣子盘龙鳝

材料：主料：小鳝鱼辅料：姜末、葱末、蒜粒和干辣椒段调料：盐、料酒、蚝油、孜然、辣椒面、十三香做法：1、把小鳝鱼放清水盆里饿养几天，然后入盆加盐、料酒、蚝油、孜然、辣椒面和十三香腌制30分钟。放五成热的油锅...
米椒子姜兔

材料：主料：净兔、嫩藕辅料：大蒜片、鲜花椒、子姜片、青小米椒、红小米椒调料：盐、料酒、生粉、豆瓣酱、味精、蚝油、美极酱油做法：1、把净兔拆去大骨，剁成肉丁纳盆，加盐、料酒和生粉拌匀码味。另把新鲜的嫩莲藕...
玲珑土豆烧鲍鱼仔

材料：主料：鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料：小米椒10克调料：盐10克，鸡汁5克，蚝油5克，生抽5克做法：1、鲍鱼仔打花刀，五花肉切成薄片。2、五花肉炒香，入生抽、蚝油，入鲍鱼仔烧至入味。3、小土豆蒸熟...
荷叶粉蒸肉

材料：主料：带皮带骨五花肉150克，糯米50克，大米200克，八角2克，黄豆10克，新鲜荷叶1张调料：花椒水10克，蚝油5克，海鲜酱5克，排骨酱5克，南乳汁8克，黄酒5克，老抽4克，胡椒粉3克做法：1.将肉切成厚片，加所有调...
碧绿太爷鸡

材料：主料：三黄鸡1只、辅料：菜心4条、茉莉花茶叶少量、当归5克、生姜20克调料：生抽50克·鸡粉3克·蚝油7克·老抽2克·冰糖55克·蜂蜜10克做法：1.将三黄鸡内脏清除干净后，放煮开的卤水中关火浸泡30分钟，中间每...
爆炒莲蓬

材料：主料：莲子400克。配料：小米椒10克，蒜茸15克，盐5克，生抽5克，蚝油3克。制作方法：1.将莲蓬洗净，用剪刀剪开口。2.锅烧油至5,6成热，将莲蓬过油至莲子暴露出来。3.锅放底油，加蒜茸，小米椒炒香，下入莲子，...
东坡大片肉

材料：主料：带皮五花肉。配料：笋丝1两，梅菜干1两。调料：盐10克，油150克，酱油20克，蚝油5克，味精适量。制作方法：1.用秘制卤汁卤制五花肉。2.把笋丝和梅菜干炒香，铺入锅底。3.把卤制好的五花肉切大片，再烧制...
砂锅藕尖

材料：主料：泡藕尖250克。配料：五花肉15克，青红尖椒各10克，大蒜籽5克。调料：盐5克，一品鲜6克，蚝油6克。制作方法：1.将泡藕尖改刀，青红尖椒，五花肉洗净改刀。2.锅内放油将五花肉煸炒香味。3.放蒜子，青红尖椒...
铁板杭椒牛柳

铁板菜为十五六世纪时西班牙人所发明。当时，西班牙航运发达，因船员终日与大海为伍，只好以钓鱼为乐。他们将钓来的鱼放在生铁铸造的铁板上，加上调料，一直烤至皮香肉熟，“铁板烧”的名称就此而来。世纪年代，此菜...
烟熏墨斗鱼

旺销理由：小墨斗鱼一般可以拌炝，此菜改造成熏制菜品，色泽黄亮，烟香味浓，质地柔软，肉香味美，口味新颖。原料：墨鱼克，牛肉末克。调料：盐克，白糖克，味精克，白醋克，蚝油克，海鲜酱克，香油克，老抽克，米酒...

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