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丝滑嫩豆腐,杏仁空气泡沫,青苹果啫喱以及干葱
材料:(10人份)内酯豆腐30克·苹
果汁
1升·鱼胶50克·茴香1千克·杏仁50克·牛奶2升·干葱150克·糖5克步骤:1.内酯豆腐切成小块,放入盘子中备用。2.苹
果汁
、鱼胶和糖放入平底锅中加热,直到青苹
果汁
变成啫喱状。3...
紫色之恋
秋季正是紫薯上市的季节,长沙烟村酒店的出品总监赵永青开发了几道以紫薯为主要原料的菜品。其中有一道名为紫色之恋的饮品,该饮品选用富硒紫薯(较之普通紫薯颜色深,香味更浓郁,售价元斤),加入少量的白糖和牛奶...
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