资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
蔬菜汁
”,共找到
37
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
茶韵麻油鸽 特制卤水配方
原料:乳鸽2只。调料:沙姜粉5克,
蔬菜汁
(波菜500克剁碎后用榨汁机榨出汁即可)500克,色拉油1干克(实耗80克),特制卤水2干克,龙井茶叶20克。特制卤水配方:上汤2500克,八角1.5克,白...
薄荷香焗骨
原料:净排400克,薄荷叶100克。调料:
蔬菜汁
100克,蒜汁、生粉各20克,橄榄油50克,盐4克,糖3克,鸡粉5克,色拉油1千克(约耗50克)。制作:1.净排改成3厘米长的小段,下
蔬菜汁
、蒜汁、...
芥辣脆毛肚
做法:1、锅里放菜油烧热,投入小米辣粒、广红萝卜粒、洋葱粒、姜米、蒜米、葱末和香菜末炒香,等掺鲜汤大火烧开后,转小火熬出味,随后滤取
蔬菜汁
待用。2、锅里放菜油烧热,下咖喱粉炒香后,放入
蔬菜汁
、蚝油...
金牌香酥肉
制作:1、将猪颈肉300克用
蔬菜汁
腌制12小时后洗净,斜刀片成5×5×0.2厘米的片。2、将南乳汁15克,蒜香粉5克,脆炸粉半袋(100克/袋),玉米淀粉80克,盐、味精、白糖各2克,芝麻20克用...
牛肝菌烤三文鱼
材料:主料:三文鱼150克辅料:牛肝菌60克调料:
蔬菜汁
高汤100克制作:1、将三文鱼切块,用火枪四面烤制。要注意烤制的时间,不可太久。2、牛肝菌洗净后切成小块,放入打碎机打成泥后铺在三文鱼上。3...
藿香排骨
制法:1、把猪精排斩成段,冲净血水并搌干水分后,纳盆注入
蔬菜汁
(把胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等放入搅拌机,加水打碎了取汁),另外再加入芝麻酱、花生酱、干生粉和藿香末,用力搅拌,以让味料粘附在...
鱼香鸡翅
材料:主料:火鸡翅辅料:马蹄、泡椒末、姜米、蒜米调料:盐、
蔬菜汁
、料酒、干生粉、味精、酱油、白糖、醋、二流芡制作:1、取10个火鸡翅,逐个对剖开并取出骨头后,纳盆加盐、
蔬菜汁
和料酒腌一段时间。2、接下来,...
香酥掌中宝
材料:鸡脆骨、盐、
蔬菜汁
、青红椒节、小小酥、味精做法:1、用流动水把鸡脆骨冲漂干净,纳盆加盐和
蔬菜汁
拌匀,腌渍2小时后,搌干水分待用。2、锅里放色拉油烧至五成热,把鸡脆骨裹匀脆炸粉,下油锅炸至表面酥脆后,...
辣子羊肉
材料:主料:羊腿肉辅料:干辣椒丝、干花椒、香葱节、芝麻酱、花生酱调料:
蔬菜汁
、盐、料酒、味精、孜然粉、红油、花椒油做法:1、把羊腿肉切成一字条,加入
蔬菜汁
、盐、料酒、芝麻酱和花生酱拌匀,腌渍1小时待用。...
炭烧牛排
材料:主料:优质牛排辅料:八角、花椒、
蔬菜汁
、黑胡椒汁蘸碟调料:盐、味精、白糖做法:1、选用优质牛排,纳盆加入八角、花椒等香料,倒入用香菜、胡萝卜、西芹、大葱等打成的
蔬菜汁
,加入盐、味精和白糖,拌匀后腌...
三色敲虾卷
原料:基尾虾500克,冬瓜500克,胡萝卜10克,火腿丝100克,瑶柱20克。调料:绿叶
蔬菜汁
50克,盐2克,鸡精2克,湿淀粉6克,生粉50克,上汤100克。制作:1、基尾虾去头、去尾,中段虾去壳后留肉;将虾肉置案板上,放上...
纸锅螺蛳鸭
原料:野鸭500克(人工养殖,要瘦型鸭,口感香),小青螺蛳500克。调料:盐35克,味精15克,白糖15克,花雕酒200克,蒜75克,
蔬菜汁
300克,八角10克,干辣椒10克,香叶5克,桂皮5克,胡椒粉5克,王守义十三香5克,辣...
毛峰灌汤鱼咬羊
原料:黑鱼1条约1000克,羊里脊200克,黄山毛峰20克,皮冻碎30克调料:盐12克,味精10克,白糖5克,胡椒粉8克,黄酒20克,
蔬菜汁
20克,面粉250克,生粉250克,泡打粉3克,色拉油2500克。制作:1、毛峰用80度的水泡开...
红景飘香烤兔
原料:活兔1只(去皮约850克),潮州卤水2000克。腌料:花椒5克,八角10克,山奈5克,草果2个,桂皮、小茴香各10克,
蔬菜汁
1500克。调料:花椒、老干妈各15克,郫县豆瓣酱10克,姜米、蒜米各5克,料酒5克,花椒面5克,...
一桶好味骨
亮点:从蒜香猪排改良而来:将牛排生炸而成,再用木桶雨花石盛装,适合冬季出菜。主料:精选牛肋排500克,蒜子、洋葱、干红辣椒各适量。调料:福牌蒜香炸粉30克,生粉10克,糯米粉10克,椒盐5克。腌料:
蔬菜汁
(蒜粒...
上一页
1
2
3
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 酱肘子制作技术
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
04 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
05 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
06 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
07 - 断生是什么意思?
08 - 厨艺高手的调味法则
09 - 西法炸是什么意思?
10 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
11 - 炝的分类与技巧
12 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
13 - 厨师常用术语大全85个厨师专...
14 - 高汤的做法和注意事项
15 - 烹饪技法-煸的做法与要求
16 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
17 - 厨师基础技能-烹饪炒菜时如何...
18 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
19 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
20 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部