资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
松茸
”,共找到
67
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
周铁龙大师菜品-干煸
松茸
制作流程:1、选用新鲜(或冰鲜)
松茸
200克切成厚片,平底锅内放少许底油,下入
松茸
片煎去多余水分,使其表面微微变干,盛出备用。2、锅放底油炝香少许干辣椒段,下入
松茸
片略煸,再入香菜段、芥蓝条各70...
养生三丝 鱼肚搭配
松茸
竹荪营养健康
此菜我选用成本低、口感好、出成率高的黄鱼肚,搭配新鲜的
松茸
与竹荪,用浓汤勾芡,味道香醇,竹荪和
松茸
的脆联袂花胶汤汁的糯形成独特的层次感。这道菜从味道到营养都非常健康养生,深受食客喜爱。初加工:1....
松茸
的营养价值介绍与菜谱实例
松茸
学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌。隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味。
松茸
是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。营养价值
松茸
的营养价值和药用价...
咸蛋黄焗鲜
松茸
茎和帽是
松茸
的精华部分,适合入“松香海参”、“手撕
松茸
”等菜品,然后就剩下很多一寸长的
松茸
根。把这些
松茸
下脚料切丁油炸后加咸蛋黄火局制,后者掩盖了前者的土腥味,香气浓郁。原材料:主料:鲜
松茸
根30...
绝味
松茸
把
松茸
切成片,入锅加黄油煎至两面色金黄时,盛出来放入高汤锅里,加辣椒酱、酱油、牛肉酱、鸡油、鸡粉和沙茶酱,煨入味便捞出来沥去汁水。净锅上火放油,下干辣椒丝和咸肉片炒香,再加入
松茸
片和小葱头继续炒,...
滇味
松茸
改良喃咪汁配方
一直以来,
松茸
给人的印象都是“高档货”,且多用于制作热菜。但在“七彩云”,厨师长却选用了价格低廉的冰鲜货,经过处理后,口感与鲜
松茸
基本无差别,之后加入了改良喃咪汁,做成了一道清新小凉菜。因成本大大...
松茸
南风肉蒸百叶 豉油皇 蔬菜水的制作方法
主料:
松茸
菌6片,南风肉6片。辅料:厚百叶6条。调料:味极鲜酱油150克,麻油3克,胡椒粉少许,白糖30克,味精5克,炼鸡油15克,花雕酒5克。做法:1、将
松茸
和熟南风肉,用厚百叶包裹,依次排放备...
松茸
煨甲鱼 有开胃强身、抗辐射、抗癌的食疗功效
旺销理由
松茸
主要出产于云南香格里拉海拔3000米以上的野生松林中,至今无法人工培植,自古便是帝王独享的贡品,被称为“山珍之王”。七彩云南大酒楼将山珍与水鲜相结合,以菌王与甲鱼为主料,借鉴湘菜中著名...
宫保
松茸
原料:保鲜
松茸
300克熟腰果30克弹子葱10克姜片、蒜片各5克干辣椒节5克鲜花椒2克盐、味精、酱油、白糖、醋、湿生粉、干生粉、鲜汤、色拉油适量制法:1.把保鲜
松茸
先放到鲜汤锅里煨入味,捞出来晾冷后...
石锅
松茸
鸭柳
原料:鸭柳250克,
松茸
150克辅料:鸡蛋2个,青红椒各50克,红小米辣15克,葱、姜各10克。调料:家乐鸡粉5克,家乐辣鲜露20克,家乐浓缩牛肉汁15克,湿生粉30克,料酒20克,老抽10克,葱...
夏果宫保鲜
松茸
傻瓜糊辣荔枝酱
原料夏果100克,鲜
松茸
50克,葱丁90克,青红椒20克。调料湿淀粉3克,色拉油500克(约耗25克),傻瓜糊辣荔枝酱70克。制作1.将鲜
松茸
、葱、青红椒分别改刀成丁,再将鲜
松茸
用湿淀粉上浆。2....
松茸
煎蚌片
松茸
鲜香、蚌片脆嫩、口味新颖
象拔蚌的常见吃法是油爆、辣炒或者“过桥”,我们将其与
松茸
搭配,成菜高端大气、菌香浓郁。原料小象拔蚌3只,鲜
松茸
150克,青、红椒片共40克。调料干葱蓉5克,蒜蓉5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克。...
铁盘焗
松茸
制作:1、把
松茸
切成薄片,放盐稍加腌味后待用。2、铁盘烧热并淋少许鸡油,待放入汆熟的菜心垫底后,把
松茸
片摆上去,焗至香味飘出来时,淋少许用麻辣鲜汁和东北大酱调成的酱汁,即成。...
宫保鲜
松茸
(煳辣荔枝味)
做法:1、鲜
松茸
放鲜汤锅里煨入味后,捞出来切丁并拍上生粉,然后下入油锅炸酥了捞出;夏果也投入油锅炸香了捞出。2、锅里放油烧热,先下大葱颗、干辣椒节、姜片和鲜花椒炝香,再倒入
松茸
盯青红椒颗翻炒匀,烹...
酸汁菌黄丝
做法:1、将
松茸
菌丝放入开水锅中过水,然后捞出来放入模具中,定好形后取出摆盘中。2、把香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、鸡精1克、花椒油10毫升、花椒面10克和蒜米15克一起倒入碗里对成味碟,...
上一页
1
2
3
4
5
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 酱肘子制作技术
04 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
05 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
06 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
07 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
08 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
09 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
10 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
11 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
12 - 珊瑚西施鸭
13 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
14 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
15 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
16 - 扒原壳鲍鱼山东青岛沿海的一道...
17 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
18 - 黔味肥肠
19 - 白果荔枝虾
20 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部