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酱牛肉
<材料>牛肉2斤,香菇5-6朵,红枣4个,干红辣椒2个,香菜带根1根,
东北大酱
5-6勺,海鲜酱油5-6勺,老抽1勺<做法>1、牛肉放凉水锅里放葱段、姜片,大火烧开,去血沫,...
石锅富硒鹅 秘制酱料
这是灶房功招牌菜,郑中亮巧选江津地区农户散养的富硒农家大鹅,加葱油煸炒增加香气,搭配
东北大酱
后倒入高压锅中,不加一滴水,全靠受热时大鹅自身析出的水分将菜品压熟,东北豆酱的香气与葱油的香味交融,配上...
铁盘焗松茸
制作:1、把松茸切成薄片,放盐稍加腌味后待用。2、铁盘烧热并淋少许鸡油,待放入汆熟的菜心垫底后,把松茸片摆上去,焗至香味飘出来时,淋少许用麻辣鲜汁和
东北大酱
调成的酱汁,即成。...
东北乱炖
材料:五花肉、
东北大酱
、宽豆角、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇、玉米做法:1、锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生,2、放入大酱、葱花翻炒,放入西红柿继续煸炒出红油,3、放入剩余的五花...
石锅富硒鹅
材料:主料:江津富硒土鹅辅料:秘制酱料、土豆、玉米、青椒块、洋葱丝、
东北大酱
、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱调料:葱油、料酒、黄酒做法:批量预制:1、江津富硒土鹅宰杀治净,砍成小块,冲净血水之后入六成热油快速炸...
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