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豆苗
瑶柱鲜虾汤
原料:发好的瑶柱100克,鲜虾仁100克,洋葱20克,豌
豆苗
50克。调料:白浓汤400克,白兰地10克,盐2克,味精2克。制法:1、将瑶柱、鲜虾、洋葱、豌
豆苗
切碎,倒入白浓汤中,加白兰地、盐及味精小火煮沸后一起出锅盛入...
金汤宝塔时蔬
原料:
豆苗
150克,胡萝卜200克,黄豆芽150克。 调料:金汤200克。a、盐1克、味精2克、白糖2克。b、盐1克、味精2克、白糖2克。c、盐1克、味精2克、白糖2克。色拉油1千克(实耗油50克)。制作:1、把胡萝卜去皮切...
糖醋荔枝味型香味浓郁的锅巴肉片
锅巴入菜是川菜的首创,由四川重庆的大厨推出的一道应时菜品,此菜一经推出不论是色、香、味、型、意、器上都受到广泛的推崇与认可,这不仅仅是菜品的享用味觉上的感受,同时在菜品的原料与烹制手法上,与四川厨...
金汤健康素
原料:
豆苗
250克,红萝卜丝150克,南瓜500克,白萝卜丝,蟹籽做法:1.将
豆苗
落味飞水待用。2.红萝卜、白萝卜去皮切丝,然后落味飞水待用。3.将老南瓜去皮打汁,把南瓜茸蒸熟,放入一起调味,这样...
飘香香蕉酥(含香蕉馅的制作方法)
材料:中筋面粉400克,低筋面粉100克,蛋黄2个,熟猪油250克,黄油115克,香蕉馅200克,
豆苗
叶子5克。调料糖25克,色拉油1千克(约耗30克)。制作:1、将中筋面粉、熟猪油150克、黄油...
聚粹煮干丝
做法:1、把干丝下入加有盐的沸水锅汆一水,倒出来沥水待用。2、锅里放化鸡油烧热,下咸蛋黄泥和蟹黄炒至翻沙时,掺鲜汤并放入干丝,烧开后加盐、胡椒粉、鸡汁和白糖调味。出锅装盘后,加入汆断生的豌
豆苗
嫩尖...
桂花山药丝
材料:主料:山楂果丹皮3根(约80克),怀山药200克,
豆苗
少许,干桂花少许调料:木糖醇5克,柠檬1个,纯净水150克做法:1、柠檬切薄片后放入纯净水中。2、将山药洗净切成细丝后放入柠檬水中浸泡2...
锅仔鱼面
原料:鲢鱼一条(重约1500克),豆腐450克,鲜茶树菇150克,
豆苗
150克,蛋清1个。调料:浓汤450克,精盐1克,味精1克,胡椒粉0.5克,家乐鸡汁1克,家乐鸡粉1克,料酒2克,水淀粉50克。制作:1、用活鲢鱼去骨剔肉,把...
砂锅鱼头豆腐
沙锅鱼头豆腐又称鱼头炖豆腐,原来是浙江杭州的传统风味名菜。据传此菜与清乾隆皇帝有关,其鲜美的味道备受乾隆皇帝的推崇,于是各地纷纷仿效改进,后来成为了一道传遍大江南北的名菜。沙锅鱼头豆腐融合了多种营养成...
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