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土司
卷
原料:面包片12片,鸭肝150克,土豆泥100克,蛋泡糊20克。调料:咖喱粉15克,盐8克,味精3克,葱油15克,鸡精3克,色拉油500克。制作:1、将鸭肝洗净,上笼大火蒸10分钟至熟。2、将蒸熟的鸭肝压碎加土豆泥搅拌均匀,...
凯撒沙拉
用料:培根3条、
土司
1~2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2~3大勺、芥末酱适量、喼汁(英国黑醋)1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣做法:1、蒜瓣压成茸用油煸香,留出1/4的量待用;...
锅贴鸡柳
原料:鸡腿肉300克,
土司
12片,青椒末10克,胡萝卜末10克,白芝麻5克,淀粉5克,鸡蛋3个。调料:盐3克,味精2克,鸡粉2克,白兰地2克,纯牛奶750克。制作:1、鸡腿肉去骨,冲净血水,用毛巾吸干水分,放在纯牛奶中(...
火焰冰淇淋
原料:冰淇淋300克,
土司
2片,鸡蛋15个制法:1、鸡蛋取蛋清用打蛋器搅打好备用;
土司
切成厚约1厘米的两片备用。2、取平盘,将两片
土司
并排垫底放好,
土司
上放冰淇淋,再将打好的蛋清涂抹在冰淇淋表面(顶部围制成一个小...
碳烧棕香鸡
特点:吃法新颖、中西合壁。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名厨协会在中国大陆发展的唯一会员。他也是第一个以五星级酒店总厨身份率队前往台湾省交流的人,被称为开展两岸五星酒店厨师...
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