材料：主料：猪肉泥辅料：鸡脆骨、鸡蛋、杭椒碎、美人椒、黑木耳、金针菇、菜心调料：姜葱水、料酒、盐、味精、鸡精、高汤、胡椒粉做法：1、取猪肉泥400克纳盆，加入剁碎的鸡脆骨（鸡胸前夹骨）100克，倒入适量的姜葱...

原料：鲈鱼、荠菜各500克，冬瓜150克，猪肉泥50克。调料：盐10克，鸡精、味精各5克，鸡汤100克，淀粉4克，鸡油20克，咸蛋黄6只，生粉、鸡蛋清各15克。制作：1、鲈鱼宰杀治净,去头、去尾，肉片厚0.2厘米的、重20克的片...