调陷：1、猪肥膘切成大米粒状。2、鲜竹笋选取尖部，切成大米粒状。3、大青虾仁2千克抽掉沙线，纳入盆中，加入清水1.5千克、生粉100克、白糖80克浸泡15分钟，捞出冲掉糖分，盛入盆中，加生粉40克...

用料大青虾仁10个，高粱米150克，罐装红腰豆500克，鲜玉米粒250克，嫩蚕豆100克，胡萝卜丁30克，腌料（盐3克，味精5克，只腌制，不上浆），鸡汤300克，金瓜汁25克，盐、鸡粉各3克，湿淀...