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搜索“东古”，共找到147条记录

川椒排骨

原料：猪肋排12根约1000克，生菜10克。调料：味精3克，鸡精3克，生抽5克，美极鲜酱油3克，东古一品鲜酱油5克，料酒3克，四川花椒25克，香油3克，葱7克，姜7克，色拉油2500克。制法：1、将猪肋排剁成17厘米长的段，将...
草堂牛蛙

牛蛙:是脊椎动物之一,原产北美洲,主要养殖品种有美国牛蛙、沼泽绿。牛蛙是野味中的上品,美味营养,滋补保健防癌，具有高蛋白、高脂肪和低胆固醇的特点。原料:牛蛙3只（约1千克，出净肉800克）。调料:干辣椒30克，麻椒...
炒烤香肝

原料：鲜猪肝500克，美人椒25克，蒜苔25克，毛葱米、姜米各8克。调料：辣鲜露5克，东古一品鲜2克，草菇老抽2克，砂糖1克，花雕酒1克，美极鲜2克，红星二锅头2克，味精3克，香油1克，蚝油2克，盐5克，色拉油750克，湿...
迷宗香汤鸡

原料：三黄仔鸡250克，罗汉笋50克，熟芝麻5克，油炸去皮花生40克，香菜15克。调料：特制红油80克，青花椒油40克，特制汁200克，料酒5克，老姜10克，葱段15克，盐7克，黄酒25克。制作：1、黄鸡宰杀治净，入沸水中，加...
富贵驴排

富贵辣酱原料：普宁豆瓣酱120克，郫县豆瓣酱1000克，磨豉150克，柱侯酱400克，牛肉汁30克，三花淡奶240克，花生酱200克，冰糖50克，味精10克，鸡精50克，干葱蓉、蒜蓉各100克，香料粉10克（白蔻、山奈、桂皮、香菜子...
排骨爱上虾

材料：原料：排骨400克，虾15个辅料：花菜150克，黄瓜条、土豆条、莲藕条。调料：特制卤水1千克，色拉油1.2千克（约耗100克），红油80克，A料（干辣椒30克，花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜各15克），香辣...
一品黄瓜花

材料：原料：黄瓜30斤。辅料：大葱300克，拍大蒜500克，姜片250克，小米椒150克，香菜200克。调料：陈醋1500克，东古酱油250克，美极鲜酱油100克，鸡粉200克，白糖800克，蚝油100克，花椒油20克。做法：1、把黄瓜一分...
干锅台蘑

材料：主料：野生苔蘑300克，五花肉50克，红绿尖椒、洋葱块各20克，葱姜面各5克，大料面2克。调料：山西陈醋10克，东古酱油10克，蚝油5克，老抽5克。做法：1、将野生苔蘑泡开洗净，汆水，用猪大油煸干水分。2、将五花...
鲜椒石斑鱼肚

材料：主料：石斑鱼肚200g辅料：姜、蒜、彩椒、小米椒（全部切粒）各30g，香菜粒15g，木耳30g调料：咪粉15g、糖20g、鸡精20g、香醋15g、麻辣鲜香汁35g、香油10g、葱油15g、东古一品鲜15g、美极鲜10g、辣鲜露20g制作：...
老赵地锅鸡

材料：主料：农家土鸡750克、带皮青茄（也可换成土粉皮或野山蕨）250克、面皮12张辅料：葱丁、姜片、拍蒜各15克、八角、花椒、干红辣椒节、香葱各5克调料：菜子油30克、A料（东古一品鲜酱油8克，金标蚝油8克，李锦记...
禅参

材料：主料：素辽参辅料：杏鲍菇丁、青线椒粒、胡萝卜、调料：素鸡精、素高汤、咖喱粉80克、青咖喱膏20克、麻辣鲜露50毫升、东古一品鲜35毫升、素蚝油30克和芥末40克做法：1、素辽参切成块，先在素高汤锅里煨入味。另...
毛蟹芸豆鱼头王

材料：主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：毛蟹3只芸豆100克调料：盐6克鸡粉6克花雕酒12克白胡椒粉3克高汤300克菜油50克白糖5克葱姜各5克东古一品鲜酱油6克辣妹子酱4...
豆豉蒸香肘

材料：主料：猪肘肉、干豇豆辅料：姜末、蒜末各50克、腊八豆50克、永丰豆豉100克调料：猪油100克、菜籽油50克、海椒面15克、老抽10克、东古酱油10克、味精10克、蚝油8克、鸡精5克做法：提前预制：1、猪肘肉5斤燎净毛...
口味拐肉

材料：主料：猪拐肉辅料：小香菇青红椒丁、小蒜头、干葱头调料：海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古一品鲜、辣鲜露、鲜露、芝麻酱做法：1、把猪拐肉在沸水锅里汆水后，捞出来切成方丁，下锅再依照家常的做法红烧入味，待用...
新派烧茄子

旺销理由：此菜由传统家常菜改良而来，加入牛肉末，改变了传统单一的口味，加之装盘上的改进，使一道简单的家常菜变为时尚的中高档菜。原料：紫把茄子千克，牛肉末克，青、红椒各克。调料：料（东古一品鲜酱油克，美...

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