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金针菇
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牛肉面
酸辣粉
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羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
果仁鲜辣涮肥牛 果仁鲜辣涮酱的制作方法
制作:1.
金针菇
150克焯水,放入容器内垫底。2.锅内放入色拉油50克,烧至五成热时,放入果仁鲜辣涮酱40克炒香,倒入二汤800克大火烧开,放入肥牛400克,大火烧开,出锅倒入垫有
金针菇
的容器内。...
金针菇
盖层牛肉酱 自制牛肉酱
这道“牛肉酱
金针菇
”做法简单,以
金针菇
为主料,辅以少许自制牛肉酱、豉油皇同蒸,出菜迅速,滋味浓厚,口感微辣。制作酱料的牛肉是厨房的下脚料,张国柱将店中各种牛肉菜剩下的边角汇集到一起,汆水后烧至八成...
肉松
金针菇
酒楼热卖菜品 颜值高深受女性食客的喜爱
此菜将
金针菇
拍粉后炸成金黄,然后用肉松炒匀,用剪掉底儿的铁罐当模具,做成小墩儿,点缀后颜值颇高,深受女性食客的喜爱。制作流程:1、取纯净水15克,化入盐、味精各2克,倒入盛有
金针菇
200克(剪根后...
金针肉松
材料:原料:
金针菇
200克,肉松35克。调料:炼乳、甜辣鸡酱各50克,盐、干生粉、色拉油各适量。制法:1、切去
金针菇
的两头,加盐和干生粉一起拌匀后,投入七成热的油锅,炸至色金黄且酥脆时,出锅沥油装...
即摘
金针菇
炒西班牙猪颈肉
材料:主料:即摘
金针菇
,西班牙黑毛猪颈肉。配料:青、红椒丝,小洋葱,笋。调料:蒜片,生抽,蚝油,香油,白糖,蛋清,生粉。制法:1、猪颈肉切丝,加生粉、蛋清抓匀,腌制半小时,入四五成热油中滑熟备用;...
金钱菌煮山珍
做法:1、把
金针菇
投入加有盐的沸水锅里汆断生,捞出来放窝盘里垫底;另把水发竹毛肚也下入沸水锅汆一水,捞出来待用。2、净锅上火,掺入素高汤并加盐、蘑菇精调味,下竹毛肚煮入味后,起锅盛于
金针菇
上边。3...
福寿全
原料:
金针菇
,蟹味菇,白玉菇,口蘑,白灵菇,茭白,昆布,玉米笋,滑子菇,腐竹,竹荪,山药蛋,有机红莲,香菇丁,素鱼翅,人参果,猴头菇,黄耳,南瓜蓉,荔浦芋头,盐,美极鲜汁,蘑菇精,素高汤。制法:1、荔浦...
双椒蒸
金针菇
原料:
金针菇
200克,粉丝100克。调料:葱花、蒜蓉各8克,盐4克,剁椒、泡椒各3克。蒸鱼豉油5克,香油1克。做法:1、粉丝用温水浸泡15分钟,
金针菇
去除根部后洗净;泡椒切碎。泡椒碎、剁椒分别放入香油、蒸鱼豉油、盐...
黑椒肥牛卷
制作/沈家英原料:
金针菇
200克,肥牛150克,芦笋尖75克。调料:太太乐鸡精10克,味精2克,黑胡椒15克,白糖4克,盐3克,生粉50克,清汤50克,色拉油500克,蚝油5克,生抽5克。制作:1、将肥牛切成薄0.2厘米的片,将金...
椒盐
金针菇
原料:鲜
金针菇
150克,面粉20克,色拉油500克,米网1个。调料:盐5克,椒盐味碟一个。制作:1、将
金针菇
洗净加面粉、盐拌匀待用。2、取锅上火倒入色拉油,七成热时下入
金针菇
,离火浸炸10来秒至金黄色,捞出控油。3、...
雪衣上素
原料:煎好的鸡蛋清皮100克,
金针菇
80克,榆耳、木耳、云耳各20克,胡萝卜、冬笋、韭黄各30克,蟹子10克,西兰花50克。调料:二汤500克,色拉油20克,盐、鸡粉各5克,湿淀粉10克,葱末、姜末、蒜末各3克,鸡蛋清20克...
香拌
金针菇
原料:
金针菇
克,腐竹克,香芹克。调料:香醋茶匙,香油、红油各克,蒜蓉、红椒各克,葱花克,盐、茶匙。做法:、
金针菇
切除根部后一根根撕开洗;争,芹菜去叶去根后洗净切段,腐竹洗净切段,红辣椒洗净切小段。将金...
双椒蒸
金针菇
原料:
金针菇
克,粉丝克。调料:葱花、蒜蓉各克,盐克,剁椒、泡椒各克。蒸鱼豉油克,香油克。做法:、粉丝用温水浸泡分钟,
金针菇
去除根部后洗净;泡椒切碎。泡椒碎、剁椒分别放入香油、蒸鱼豉油、盐拌匀备用。、将...
烤
金针菇
根卷
原料:培根克,
金针菇
克。调料:黑胡椒汁克,盐克,香菜克,白酒克。做法:、
金针菇
剪掉根部洗净,切成厘米长的段,培根也切成厘米长的段,香菜切碎备用。、用培根裹住一束
金针菇
,用竹签横向插入固定,如此反复操作...
江南林隐素衣卷
原料:东山乌豆腐皮1包,百家味
金针菇
1瓶,药芹100克,鸡蛋2个。调料:盐3克,味精3克,麻油10克。做法:1、药芹飞水冲凉,加盐3克、味精3克、麻油10克,拌均匀。2、豆腐皮2张,依次抹均匀鸡蛋液,依次放入拌好的药芹...
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