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下饭菜麻辣花椒鸡做法
原料:三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜片5片调料:老干妈
豆豉辣酱
4汤匙(60克)、糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、开水500ml做法:1、将鲜花...
韭菜豆腐 成都大蓉和热卖菜
湖南有一家酒楼靠卖韭菜豆腐这道菜卖出了名气,一年销售200多万。成都大蓉和得知后,专门派厨师队伍学习研究这道菜,推出上市后,一下也成为大蓉和的热卖菜。这道菜不仅好吃热卖,更重要的是它绝对是一道高毛...
干煸菜花
用料:菜花1个、五花肉100克、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、
豆豉辣酱
半勺做法:1、五花肉切小块,红椒切丝,葱切段,蒜头去皮拍散;2、植物油...
麻辣鲜露豆豉酱熟泡澳洲大鲜鲍
原料澳洲大鲜鲍1200克,潮州卤水2000克,麻辣鲜露80克,老干妈
豆豉辣酱
80克,白芝麻10克,小香葱10克,红油10克。做法1.将大鲜鲍用低温法放入潮州卤水中,微火泡2小时,并改刀备用。2.将...
邱嫂鱼头
制法:1、取白鲢鱼头5个,从中间砍开后(背部相连),入盆加盐、味精、料酒、葱姜条和孜然粉腌渍入味,待用(见图1)。2、往每个鱼头里面夹入自制的辣椒酱,完成后把鱼头围摆在圆盘内,另把煨入味的脆豆腐片摆在鱼头...
樱桃鱼皮香椿卷
水萝卜、鱼皮爽脆适口,香椿苗清香味浓,中餐原料西式装盘,造型很靓。味型:酸辣。 原料:香椿苗100克,鱼皮100克,樱桃小萝卜8个,红椒丝10克。 调料:豉油汁10克,老干妈
豆豉辣酱
15克,苹果醋、香醋各5...
豉汁蒜香带鱼
材料:主料:带鱼辅料:姜米、蒜米、洋葱粒青红椒圈调料:盐、蒜水、花雕酒、老干妈
豆豉辣酱
、味精、红油、香油做法:1、把带鱼治净并斩成块,加盐、蒜水和花雕酒拌匀,腌渍3小时待用。2、净锅放色拉油烧至六成热时,...
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