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老妈干捞汁
制作方法
制作流程：1、鲜活花蛤800克洗净外壳后放入锅内冷水中，大火煮至刚刚开口立即捞出，挑选开口的花蛤逐个在原汤内摆洗一下，涮掉肉中泥沙，摆入盘中呈花朵形，带一碗
老妈干捞汁
上桌。2、服务员将干捞汁浇淋到...
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