材料：原料：熟牛皮300克（牛皮放清水中煮约2个小时至熟）。调料：李锦记鲍汁20克，牛骨汤500克，香粉3克（同“鸭酱茄子皮”中注），精盐1克，味精2克，老干妈香辣酱10克，酱油3克，茶油50克，姜葱各5克，西兰花60克...

原料：银鳕鱼1条(约1000克）,干铁观音茶8克。调料：盐10克，味精8克，美极鲜20克，生粉15克，色拉油100克，李锦记鲍汁30克。制作：1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚1.5厘米的片；铁观音茶用500克开...

原料：紫茄500克，糍椒50克，鲜红尖椒5克（约1个），人造蟹肉棒30克，鲜鱿鱼20克。调料：蚝油10克，盐、味精各5克，料酒5克，李锦记鲍汁20克。    制法：1、将紫茄洗净，改刀成10厘米长、3厘米宽...

原料：熟牛皮300克（牛皮放清水中煮约2个小时至熟）。调料：李锦记鲍汁20克，牛骨汤500克，香粉3克（同“鸭酱茄子皮”中注），精盐1克，味精2克，老干妈香辣酱10克，酱油3克，茶油50克，姜葱各5克，西兰花60克，生粉...

原料：鲜鱿鱼300克，黄瓜条150克，糍椒50克，红椒粒10克。调料：盐、味精各5克,李锦记鲍汁30克。制法：1、将鱿鱼板先切成8厘米左右的长条，再改刀成鱿鱼花，黄瓜去皮改刀成4厘米长、1厘米宽的条待用。2、锅置火上放水...