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鲜椒牛双脆
1、将水发毛肚120克改成长宽6厘米的片,水发
牛黄喉
150克改成凤尾花刀。下沸水锅中汆熟,用冷水透凉,把黄瓜切几片垫底,把黄喉毛肚放到黄瓜片上。2、将青红小米辣圈25克,蒜末10克、生抽30克、白...
口口脆喉
做法:1、在
牛黄喉
的表面剞十字花刀,投入沸水锅快速汆水后,捞出来待用。把青笋片、芹菜节投沸水锅里焯水,捞出来垫入盆底。2、净锅入自制的泡椒油烧热,下泡椒酱炒香后,舀入骨头汤煮沸,其间调入鸡精和味精,把黄...
米椒耗儿鱼
做法:1、在
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的表面剞十字花刀,投入沸水锅快速汆水后,捞出来待用。把青笋片、芹菜节投沸水锅里焯水,捞出来垫入盆底。2、净锅入自制的泡椒油烧热,下泡椒酱炒香后,舀入骨头汤煮沸,其间调入鸡精和味精,把黄...
黄喉毛肚
材料:主料:新鲜牛毛肚350克,新鲜
牛黄喉
200克。配料:韭菜100克,生姜20克,蒜10克。调料:山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克。制作:1、将新鲜牛毛肚、
牛黄喉
处理干净,焯水备用。2、将菜油倒入锅中,生姜、蒜、剁...
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