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泡萝卜
皮
泡萝卜
皮是湘菜的经典开胃凉菜了,但由于南北差异,
泡萝卜
皮在各个店的销售情况也不一样,有些销售火爆,有些点单率寥寥无几。是什么原因造成这么好的一道开胃小菜无人问津?其实原因很简单,每一个地方的口味是...
泡萝卜
皮
泡萝卜
皮是湘菜的经典开胃凉菜,在一些餐饮店销售十分火爆。下面,就为大家分享三款不同
泡萝卜
皮的做法,相信会对有需要的人提供启发。方法一:1、取拍蒜、青椒圈、红椒圈、姜片、花雕酒各100克,香菜梗20...
开胃冬瓜盅
原料:
泡萝卜
150克,泡白菜50克,煮好的鸡蛋白30克,鱿鱼丝50克,海参丝50克,火腿末20克,香菜末5克,泡姜15克。调料:盐10克,味精8克,泡菜汁20克,胡椒粉15克,生粉30克,鲜汤750克。制作:1、将鱿鱼丝、海参丝放...
酸辣肉丝
主料:瘦肉200克、
泡萝卜
150克辅料:泡姜1块、泡小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉1/3咖啡匙、...
泡菜腰片
材料:原料:鲜猪腰2个重250克,
泡萝卜
25克,泡野山椒20克,泡笋25克。调料:泡菜水150克,白糖8克,味精6克。制法:1、猪腰片开去臊,片成0.2厘米厚的薄片放凉水中泡洗2小时,泡去腥臊味。2、
泡萝卜
改刀成菱形片,泡...
泡菜基围虾
制作/苏州吴中川福楼 王斌原料:基围虾500克,
泡萝卜
800克,泡西芹50克。调料:泡菜水500克,精盐10克,味精10克,大红浙醋20克。制法:1、选用鲜活的基围虾,放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。2、将
泡萝卜
、泡...
爽口白菜卷
原料:泡白菜400克,
泡萝卜
150克,泡青菜100克,泡黄瓜50克,泡豇豆60克,泡姜、泡椒各30克。调料:香油50克,红油30克,味精6克。制作:1、将泡白菜修成10厘米见方的长方形片。2、将
泡萝卜
、泡黄瓜、泡豇豆、泡青菜...
富贵年年红
原料:牛蛙200克,泡菜、
泡萝卜
各100克,泡姜30克,泡椒20克,大红椒400克,葱10克,蒜10克。调料:味精10克,精盐10克,胡椒粉5克,料酒5克,红油20克。制作:1、将牛蛙去皮,斩成5块,用盐、胡椒粉、料酒码好味,然...
鳝鱼粉丝煲
原料:鳝鱼一条(实用肉300克),上等粉丝20克、
泡萝卜
20克。调料:郫县豆瓣10克,泡海椒20克,姜蒜米各10克,鲜汤250克,盐5克,鸡精、味精各5克,胡椒粉3克,醋20克,色拉油20克。制法:1、将鳝鱼改段放沸水中汆出...
酸菜烩腰豆
主料:干腰豆配料:干辣椒节、
泡萝卜
缨、泡包菜末、胡椒粉制作:1、把干腰豆用清水泡一晚上,再装碗入笼蒸熟,取出来待用。 2、净锅里放油烧热,先下干辣椒节、
泡萝卜
缨和泡包菜...
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