材料：原料：鲮鱼2条（净重约500克），芋头250克，北芪25克，果丹皮、姜片各5克，瘦肉100克。调料：盐5克，色拉油30克，清汤1000克。制作：1、芋头去皮切4×2厘米的方块。2、鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净...