当前位置:「加工无铅皮蛋」的厨艺交流区
    • 原料配方鸭蛋1000只、纯碱1.25~1.75千克、生石灰6.65千克、食盐2千克、草木灰17千克(最好用桑柴灰12.5~15千克)、红茶末O.45~0.6千克、开水25千克。制作方法1.煮茶汁:将红茶末与水一起放在锅内煮沸后,捞出...
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