「土豆酒酿辣子鸡」的厨艺交流区 - 厨师之家

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土豆酒酿辣子鸡

原料：带骨净土鸡肉400克，土豆300克。调料：盐3克、酱油4克，糍粑辣椒80克，花椒3克，甜面酱5克，蒜米20克，姜片10克，甜酒酿（即醪糟）20克，高汤500克，色拉油800克，蒜苗10克。制作：1、将鸡块砍成4厘米的块，土...

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