私家创意 仔姜亦配料亦调料，用其与鱼鳅合烹，可祛腥、除异、提味，两者相得益彰。原料 活鱼鳅500克，仔姜300克，青、红椒各10克，香菜2克。调料 A料（豆瓣酱50克，花椒8克，大蒜10克，老姜5克），鲜...