「东江盐焗鸡」的厨艺交流区 - 厨师之家

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东江盐焗鸡

原料：雏鸡1只（约1500克）、姜片10克、葱段10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐30克、鸡精10克、八角末3克、麻油5毫升、沙姜粉5克、化猪油120克、花生油15毫升、棉纸2张制法：1、取...

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