「神仙鸭子」的厨艺交流区 - 厨师之家

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神仙鸭子

材料：主料：净鸭1只。配料：虫草2个，鸡茸50克（调好）。调料：精盐、南酒、姜汁各5克，葱段20克，姜片15克，花椒15粒，套汤500克。制作工艺：1、将鸭从背部开刀，摘洗干净，放入水锅内焯透取出...

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