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    • 材料:主料:带筋猪脚 500克配料:洋芋头100克,海带30克,自制卤水50克。辅料:干辣椒粉10克,小葱10克,自制香油50克。制作:1、将带筋猪脚洗净备用。2、自制卤水卤成酸,酥,烂。3、将猪脚放入卤水中卤制。4...
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    小小厨 

     重庆-重庆
    王哥江湖菜小龙虾厨师
    部队炊事员四年,退伍之后进过厂当车工,干过工地,开过货车,开过烧烤店,现在在江湖菜馆上班

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    发表于:2021-09-08 00:59 1楼
    关键是卤水用料一笔带过,感觉没有用
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