资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
包子
”,共找到
51
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
黑松露小笼包
材料:原料:150克面粉、300克五花肉、80克黑松露、10克姜、10克葱、100克猪皮、100克鸡脚。调料:5克盐、15克糖、鸡粉、芝麻油适量做法:1、将五花肉剁碎,加入味料及黑松露拌匀。2、将猪皮、鸡脚焯水后炖两小时,漏...
安顺破酥包
风味特色:
包子
暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃。原料:面粉1000克,酵面150克,猪油150克,熟面粉、碱、温水等适量。调料:猪夹心肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉...
豆泡腊味包
原料:毛豆150克,腊肉200克,鸡蛋500克,干笋50克,鲜香菇50克,色拉油30克。调料:盐5克,味精3克。制作:1、将鸡蛋用小火煎成10张蛋皮,每张直径约15厘米。2、将毛豆加250克水用打浆机打至粘稠状,即为豆泡,将豆...
君子刺猬包
原料:君子菜500克,美玫粉500克,鸡腿肉200克。调料:盐3.5克,生姜米2克,姜汁酒5克,白胡椒粉2克,蛋清10克,鸡精8克,泡打粉5克,酵母2克。制作:1、将君子菜放入沸水中大火汆1分钟,取出后剁成末;鸡腿肉用刀剁成末。2...
眉州小笼包
材料:原料:五得利面粉110克、雪花粉50克、老面5.3克调料:猪肉馅160克、芽菜80克、料酒5克、甜面酱20克、姜末3克、色拉油5克、葱花5克制作:1、将两种面粉混合均匀,加入老面拌匀,加水和制面团,放到发酵柜进行发...
松茸包
成都岷山饭店有一款小
包子
,名为“松茸包”,它的外皮与土豆包完全相同,馅料则是用回锅肉的边角料搭配冰鲜松茸制成的。李兵说:“猪肉要煮好切片后才能炒制回锅肉,在改刀时就会产生一些边角料,直接扔掉非常可惜,...
上一页
1
2
3
4
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
02 - 酱肘子制作技术
03 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
04 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
05 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
06 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
07 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
08 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
09 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
10 - 西法炸是什么意思?
11 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
12 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
13 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
14 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
15 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
16 - 河间驴肉火烧商用配方做法及独...
17 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
18 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
19 - 烧烤味排骨秘制酱汁
20 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部