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麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
香草牛油烤鳕鱼配
番茄
味奶沫
材料:主料:鳕鱼1块。辅料:青豆泥50克,面包糠10克,蒜泥3克,荷兰芹2克。调料:
番茄
膏15克,鸡汤265克,橄榄油20克,黄油5克,大豆卵磷脂2克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、将面包糠、蒜泥、荷兰芹末及黄油混合...
有机
番茄
煮汉虾
材料:主料:国联水煮汉虾辅料:金针菇、有机小
番茄
(红、黄)、葱姜蒜做法:1、金针菇洗净飞水、汉虾仁飞水、小
番茄
切成片;2、另取锅加油、放入
番茄
酱50克、小
番茄
、葱花、蒜沫、姜汁高汤500克,调入盐5克、鸡汁10...
干锅
番茄
鸡
材料:原料:净仔公鸡1250克,
番茄
1000克,白萝卜条300克,红小米椒80克,姜米30克,蒜米30克,蒜苗段20克,干花椒10克,姜片、葱节、香菜节、熟芝麻各少许。调料:料酒30毫升,香油豆瓣15克,蚝油5克,盐5克,鸡精8...
番茄
烧肉圆子
材料:主料:猪五花肉、
番茄
辅料:葱姜水、香菜调料:盐、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉、
番茄
酱、高汤、白糖做法:批量预制:猪五花肉剁成茸,纳入盆中,每500克加入葱姜水80克、料酒10克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克...
番茄
炖牛肉丸子
材料:主料:鲜黄牛肉茸500克辅料:
番茄
200克、藕100克、芹菜50克、调料:料酒10克、盐5克、黑胡椒粉4克、老抽10克、淀粉20克、鸡精6克、葱姜汁30克、花椒水30克。制作:1、牛肉茸里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精...
番茄
兔花
材料:主料:净兔柳肉辅料:葱节、姜片、
番茄
调料:盐、姜片、葱节、料酒、生粉、色拉油、化猪油、鸡汁、鸡精、味精做法:1、把净兔柳肉切菊花花刀,等到用盐、姜片、葱节、料酒和生粉码味上浆后,投入沸水锅里汆一水...
茄豆鲜
番茄
鲍鱼
材料:主料:鲍鱼1只(约重100克),
番茄
1个。辅料:茄汁黄豆20克。调料:
番茄
沙司15克,盐3克,鸡粉2克,白糖2克,啤酒100克,鲍汁30克,顶汤300克,蚝油10克。制作:1、将鲍鱼宰杀制净,汆水,捞出,放入高压锅内,...
番茄
咖喱炒饭
原料:米饭300克,
番茄
50克,香菇、胡萝卜、西兰花、豌豆各20克,鸡蛋1个。调料:盐5克,咖喱粉4克,白胡椒粉2克,色拉油50克。制作:1、
番茄
切成丁;香菇去蒂洗净,每个切成4块;胡萝卜去皮切成片;西兰花洗净,掰成...
土耳其
番茄
饼
该甜品创意来自于大家最为常见的“糖拌
西红柿
”,堂前餐厅出品总监戴志成将
番茄
切片,撒糖后挂蛋液、裹面包糠,最后入锅炸制,改为热菜上桌,吸引了一大批年轻人,推出三个多月来,每天都能卖出三十份以上。戴志成,...
金鼎
番茄
烩闸蟹
原料:大闸蟹700克,意大利去皮
番茄
600克(调料市场有售)。调料:盐8克,味精5克,糖5克,葱2克,姜2克,美极鲜酱油5克,高汤750克。制作:1、大闸蟹掀开壳,取出杂质,洗净切成四小块。2、炒锅入油,然后下葱、姜、...
番茄
雪鲇
一斤鱼用半两盐腌制去腥:将鱼宰杀后放入啤酒、胡椒粉、姜葱汁浸泡1分钟,1斤鱼肉加入25克盐码一下,码制时间约40秒,然后用清水冲洗净,再用净布沾干水分,加入少许鸡蛋清、地瓜淀粉裹薄薄一层备用。码制时多...
番茄
白玉煮花甲
原料:盒装豆腐100克,土芹25克,鲜花甲肉(即蛤蜊肉)150克,鲜
番茄
1个(重约30克)。调料:二汤500克,姜片15克,
番茄
酱25克,牛油10克,盐5克。制作:1、豆腐从盒中取出,用直径为3厘米的花形模子扣成厚1.5厘米的...
番茄
汁煮鱼
原料:草鱼1条(重650克),
番茄
250克。调料:
番茄
酱20克,姜片3克,葱白4克,芝麻、绍酒、胡椒粉各3克,白糖2克,蚝油2克,老抽2克,鸡蛋清1个,鱼汤850克,盐6克,味精5克,色拉油60克。制作:1、草鱼宰杀治净,鱼...
夏日风情
原料:小
番茄
300克,柠檬50克,冰块500克,香菜、兰花各2克。制作:1、柠檬切成厚0.3厘米的半圆形薄片。2、取一个玻璃煲,入冰块、
番茄
、柠檬片拌匀,入冰箱内冷冻10分钟,取出用香菜、兰花点缀即可。特点:口味清凉...
烤
番茄
酸汤酥豆黄牛肉
材料:主料:牛腩250克。辅料:有机
番茄
150克,白芸豆50克,青花椒10克,蒜片5克。调料:亨氏
番茄
辣椒酱20克,蒜蓉辣椒酱15克,味极鲜酱油10克,白醋20克,水100克。制作:1、有机
番茄
对切,烤制皮收紧取出,白芸豆蒸...
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