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牛肉面
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
豆蔻连珠豆汤
原料:黄扁豆1000克,青苹果盯胡萝卜盯芹菜丁各200克,姜粒、蒜粒各20克,柠檬汁50克,盐适量,黄油100克,豆蔻粉、红辣椒粉、小茴香籽各10克,甜
咖喱
粉50克,香菜叶50克。制法:1、将黄扁豆用流动清水洗净,入沸水锅...
馋嘴泡菜鸡
材料:原料:土鸡一只(重约1800克),泡卷心菜叶150克(卷心菜加盐水、野山椒、花椒、鲜椒浸泡一晚),干青花椒、鲜青花椒、干红辣椒段各5克,葱段、青小米辣调料:酸梅青椒酱80克,清汤1300克,盐、味精、料酒、湿...
沙锅伊面蟹
原料:青膏蟹1只约500克,蛋黄面800克,韭黄段50克。调料:泰国油
咖喱
50克,味精20克,鸡精15克,糖5克,盐5克,生粉10克,色拉油700克,上汤100克,黄酒20克。制法:1、将蛋黄面入沸水中汆一下捞出,膏蟹洗净后去盖...
金丝酥皮虾
沙拉
咖喱
酱具有色泽浅绿微红,
咖喱
、韭菜的风味浓郁的特点。 原料鲜韭菜200克,卡夫奇妙酱500克,炼乳150克,蜂蜜100克,泰国鸡酱200克,
咖喱
酱250克,
咖喱
粉150克,盐20克,白醋30克。制作韭菜洗净,斩成细泥,...
桐庐私房鸡
这道菜有点类似于外婆神仙鸡的做法,不同的是烹调时,只加入了非常少量的调料,而没有加入复杂的调料,所以菜肴呈现出来的就是鸡和猪蹄的本味。鸡的腌制方法非常特别,加入了大量蔬菜料和
咖喱
粉,异味全无,而且香味...
特色小吃五味炒沙河粉
原料:沙河粉克,浆虾仁克,青红椒丝克,水发紫菜克。调料:
咖喱
粉克,糖醋汁克,苦瓜汁克,熟黑芝麻克,白砂糖克,酱油克,水淀粉克,菜子油克,盐克,味精8克,明油克。制作:苦味沙河粉:在磨好的米浆中加入苦瓜...
迷你东坡肉泰式炒饭
原料:黑毛猪五花肉250克,泰国香米饭200克,虾仁粒、香肠粒、水发香菇粒各25克,小菜芯6棵。调料:海天酱油15克,白砂糖50克,冰糖15克,鸡粉10克,盐4克,泰式
咖喱
酱50克,色拉油500克。制作:1、五花肉入清水中大火...
荷叶香猪
原料:猪脸肉250克,荷叶饼10张,生菜丝50克。 调料:特制酱料(
咖喱
酱、日本烧汁、南乳、白糖调匀而成),生粉10克,色拉油1千克。制作:猪脸肉用特制酱料腌渍4小时,下入七成热油锅中小火炸至表面金黄,捞...
培根葡汁焗茄子
原料:茄子600克,培根(即烟肉)150克。调料:吉士粉20克,葡汁200克,盐3克,糖5克,鸡精3克,色拉油750克,湿淀粉5克,三花淡奶10克,锡纸1张。制作:1、茄子洗净后去头、蒂、皮,改刀成长10厘米的圆柱体,然后再将...
印尼火局草虾
原料:九层塔50克,草虾400克。调料:椰汁30克,泰式红
咖喱
(可用其他
咖喱
粉代替)20克,咸蛋黄10克,味精10克,盐10克,色拉油750克,上汤30克。制作:1、将九层塔切成末备用。2、将草虾洗净、控水,放入烧至七成热...
金砖大白菜
原料:大白菜叶600克,菜心200克,香菇20克。调料:海五子鲍鱼酱50克,上汤100克,东古一品鲜30克,盐2克,糖2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉5克,
咖喱
100克,鲜虾仁100克,鸡汤1000克。制作:1、大白菜叶汆水捞出,压...
火龙果火局花蟹
原料:火龙果200克,花蟹1只(重约300克),土豆松30克,生菜1片,西红柿、芦笋尖各30克。调料:
咖喱
粉50克、椰浆10克,清水100克,糖2克,味精2克,盐2克,色拉油700克,生粉30克,湿淀粉8克。制作:1、火龙果取肉后留壳待...
山水特色火局羊腿
原料:精选内蒙羔羊后腿1只(重约1500克),洋葱50克,东北产酸黄瓜50克,黄金奶油饼10个,圣女果8个,生菜80克。调料:风沙料1000克,辣酱40克,山水糊(见相关链接),色拉油1500克。制法:1、先将羊腿取出用凉水冲...
部落生烤羊腿
原料:兴发嫩羊前腿一条(约2000克)。调料:花椒5克,香叶3克,桂皮5克,草果5克,丁香2克,陈皮3克,良姜3克,干辣椒5克,葱200克,姜200克,蒜100克,盐适量,胡萝卜100克,芹菜100克,西红柿100克,料酒20...
蒜香迷宗肉扒双笋
亮点:蒜的香味、花生酱的浓郁,加油
咖喱
的微辣,让这道老菜给人不一样的感觉。原料:芦笋50克,罗汉笋50克,五花肉300克,姜、蒜片各5克。调料:盐2克,味精3克,高汤150克。A料:蒜香粉5克,蒜汁10克,顶好花生酱1克...
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