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咖喱
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牛肉面
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
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香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
新骑士苦瓜舟
原料:苦瓜250克,牛肉150克。调料:盐10克,糖20克,色拉油100克,油
咖喱
20克,番茄沙司10克,鸡精5克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,清汤50克,青红椒各5克,桂冠色拉酱10克,湿淀粉25克,鸡蛋液20克,食粉3克。制作:1...
星洲金瓜煮鲜蟹
原料:鲜蟹500克,南瓜150克,洋葱片50克,青、红椒各50克,土芹梗15克。调料:
咖喱
酱、椰酱各100克,三花淡奶50克,色拉油1千克,生粉20克,牛油30克,小料(葱片、姜片、蒜片各5克),二汤300克,湿淀粉8克,盐3克。...
沁州黄小米炒牛柳
原料:黄小米150克,牛柳150克,蒜苔丁50克调料:洋葱末、葱花各10克,油
咖喱
、蚝油、鸡精、盐、美极鲜酱油各5克,青、红椒末各8克,白糖、老抽各5克,味精6克,色拉油800克,锡纸1张,湿淀粉10克,料酒3克。制作:1、小米入...
咖香卤猪手
原料:猪手2只。调料:咖香卤水1500克。制作:猪手洗净,在温水中浸泡3小时去掉腥臭味,凉水下锅,焯水20分钟后捞出晾干,用明火燎去杂毛,然后用清水洗净放入咖香卤水中小火卤一个半小时至猪手肉烂即可。特点:色泽...
一桶江山
原料:美国肥牛肉200克,金针菇50克,绿豆粉条50克,青蒜10克,剁椒圈15克。(注:剁椒圈可以自己制作,5千克红尖椒切圈,大蒜头、姜各500克切成小片,用500克盐,250克味精,500克白酒腌制一天就可以使用。)调料:...
傣家牛柳
原料:牛柳200克,泰国香米80克。调料:洋葱末15克,阿香婆香辣酱30克,蚝油15克,糖5克,老抽4克,生粉15克,鸡粉8克,
咖喱
粉12克,色拉油500克,清汤30克,湿淀粉10克。制作:1、将泰国香米放入容器中加入150克水大...
菌味顶双鲜
材料:原料:目鱼顶500克,鲜贝50克,雪菜王50克,野山椒10克,朝天椒5克,葱姜各少许。调料:高汤750克,家乐浓缩鸡汁20克,
咖喱
酱25克,
咖喱
粉20克,味精5克,糖15克,盐少许。做法:1、把目鱼顶冲水去一下腥味,鲜...
牛肉血旺
材料:主料:牛肉、血旺辅料:蔬菜汁、芹菜节、蒜苗节和木耳调料:盐、美极鲜、
咖喱
酱、芥末做法:1、锅里放入蔬菜汁烧开,放入盐、美极鲜、
咖喱
酱、芥末等熬成专用的香汤汁。另把腌好的牛肉和血旺块分别投入沸水锅里...
绝味干锅鸡
材料:主料:预制:(十份的量)10只每只重在1000克仔鸡上菜:(一份的量)两根黄瓜200克辅料:预制:花椒粒50克、干辣椒节100克、干锅底料200克上菜:青辣椒块30克、红辣椒块20克、羊葱头块50克、大葱段10克调料:预...
成都火锅芋儿鸡
材料:主料:预制:(十份的量)10只每只重在1000克的仔鸡上菜:(一份的量)皮毛芋儿2200克辅料:预制:花椒粒200克、干辣椒节300克、火锅底料4000克上菜:去皮大蒜300克、老姜片30克、泡红辣椒段20克、洋葱头块50克...
口蘑焗蜗牛
原料:熟处理好的大蜗牛只,蘑菇克,洋葱、土豆、西芹、胡萝卜各克。调料:黄油克,
咖喱
粉克,盐克,味精克,蛋黄酱克,西红柿克。制作:、大蜗牛熟处理:蜗牛斤焯水取肉洗干净,另起锅加水(没过蜗牛肉),放入香叶...
蒜香鸭头
成本元,售价元原料:鸭头个,鸡架克,鸭架克,猪骨克。调料:蒜片、干辣椒各克,料,料,料,料,老油克,清汤克,香菜末、红辣椒末各克。制作:将鸡架、鸭架、猪骨入千克清水中熬制分钟后取出骨头,加入料,制成卤...
傣家牛柳
特点:米饭含有强烈的
咖喱
味,牛柳香辣。原料:牛柳克,泰国香米克。调料:生粉、洋葱末、蚝油各克,糖克,老抽克,鸡粉克,
咖喱
粉克,色拉油克,阿香婆香辣酱、清汤各克,湿玉米淀粉克。制作:、将泰国香米放入容器...
醉排骨
原料猪大排骨(500克)、大蒜头、鸡蛋白(2只)、
咖喱
粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。 制作过程1、将排骨切成20多块长方块。2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许...
煎糟鳗鱼
材料主料:河鳗500克辅料:淀粉(蚕豆)20克调料:小葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,香糟20克,黄酒25克,白砂糖25克,五香粉1克,
咖喱
10克,酱油10克,味精5克,香油5克,花生油50克做法:1.将鳗鱼宰杀治净,片取肉500克切成长6...
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