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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
三杯
苦瓜
主料:
苦瓜
1个。辅料:橙汁、蜂蜜、蓝莓酱各适量。制作:1、用刀沿
苦瓜
表面一圈圈片下,放入水中浸泡15分钟至
苦瓜
片变硬,自然成卷。2、盛器用冰块垫底,将
苦瓜
卷从外圈开始摆入盘中,摆完后呈盛开的花朵状...
苦瓜
炒仔排
制作:帝一铭刘坚主料:
苦瓜
450克、仔排200克。配料:朝天椒5克。调料:盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。制作:1.把仔排斩成2cm长的节,焯水待用。2.锅放油烧热...
外婆菜炒
苦瓜
原料:鲜青
苦瓜
400克,生牛肉粒25克,袋装外婆菜50克。调料:葱粒、姜粒、蒜片各5克,盐2克,味精1克,芝麻油8克,葱油30克。制作:1.取
苦瓜
洗净,顺长从中间剖开,挖出内瓤,切成10×2×1厘...
碧绿
苦瓜
卷
原料:
苦瓜
1根,带皮牦牛肉200克。调料:卤水、鱼胶粉各600克,芝麻油、盐各2克做法:1、将
苦瓜
切去头部后掏空,放入加盐的沸水中焯至断生。2、牦牛肉冲去血水,改刀成丁,焯水后加卤水卤至牦牛肉熟透...
苦瓜
烙饼 酥香可口,酸辣开胃,诱人食欲
颜色绿油油口味讨人喜
苦瓜
清热败火,乃夏日消暑良物,却因味道苦涩,被许多人拒于千里之外。此菜将
苦瓜
丝加上少许青椒丝,经焯水、调糊、烙熟后配上酸辣汁蘸食,去掉了大部分苦味的同时,酥香可口,酸辣开胃,诱...
田园三鲜客
原料:紫茄子、
苦瓜
、四季豆、红椒制作方法(1)茄子洗净切段备用。(2)四季豆洗净,掐头去尾,用手掐成二段备用。(3)
苦瓜
顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,
苦瓜
去籽切成4厘米长的条,然后...
小米椒炒
苦瓜
原料:
苦瓜
、小米椒制作方法(1)小米椒洗净切成斜刀片备用。(2)
苦瓜
顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,洗净后按和长轴垂直的放向下刀切成薄片。(3)然后用开水烫一下,滤去水分。(4)大火...
九制陈皮拌
苦瓜
水灵的
苦瓜
用冰水冰镇1~2个小时,能体现它的脆嫩,也保留天然的清香。加上一点点陈皮,足迹让你在炎热的夏季,提气提味还提神。原料:
苦瓜
、九制陈皮、辣油制作方法(1)
苦瓜
顺长轴从中间切成两半,用勺子把...
干煸
苦瓜
原料:
苦瓜
、素狮子球、干辣椒、姜末、花椒油制作方法:(1)
苦瓜
顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,
苦瓜
去籽切成4厘米长的条,然后用开水烫一下,滤去水分待用。(2)素狮子球二个切成末待用。...
果爽
苦瓜
冻
原料:
苦瓜
1条,橙味果冻100克,鱼胶粉5克。制作:1、
苦瓜
整条汆水,入冰水冰镇,取出后切去一头,用筷子搅一下将内部掏空。2、将橙味果冻微波炉加热融化成液体,约100克,加鱼胶粉5克调匀,自然晾凉...
苦瓜
炒猪耳
做法:1、香卤猪耳200克切条,
苦瓜
150克洗净去瓤后切成3厘米长、小指粗的条,鲜红椒10克切条。2、将
苦瓜
条放在加有精盐和白糖的水里泡20分钟后,捞出控水。3、净锅上火,倒入色拉油烧热,投入蒜末...
苦瓜
焖牛蛙
走菜流程:1、选重半斤的牛蛙宰杀治净,用刀背将四条腿骨敲断,再切成四块。2、锅底烧红,下猪油12克、菜籽油8克烧至四成热,下姜片、大蒜子各5克煸香,下牛蛙炒至肉色变白,下
苦瓜
圈250克中火炒约20...
冰爽鲜果凉瓜
原料:
苦瓜
400克、冰杨梅1个、苹果丁20克、圣女果丁20克、火龙果丁30克、橙汁100毫升、白糖20克制法:
苦瓜
洗净并用打皮刀刨成薄片,再放凉开水里漂水后,捞出来沥水便装盘,然后淋上用苹果盯圣女...
酱香
苦瓜
鸭
原料:净土鸭500克、
苦瓜
块200克、红腰豆50克、青红美人椒节20克、甜面酱、姜片、大蒜、盐、十三香、酱油、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把净土鸭斩成条,加姜片和盐先码味,然后下入油锅...
湘西腊肉煸
苦瓜
原料:湖南腊肉120克,
苦瓜
180克,小葱段30克,豆豉粒30克,干辣椒20克,老抽、鸡粉、白糖各适量。制法:1、将腊肉洗净、切片,
苦瓜
去瓤,切斜刀片,分别焯水备用;2、锅入油烧热,下腊肉片煸香,加老抽、小葱段、干...
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