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材料:原料:
臭干
300克,肉末50克,虾皮、芫荽各15克。调料:A料(盐3克,鸡蛋半个,料酒、生粉各5克)B料(辣妹子、红油、芝麻油各5克,鸡精、蚝油各3克,高汤15克,糖4克)生粉15克,色拉油...
网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐制作技术合集
该教程包含有两款臭豆腐配方,分别为泡菜臭豆腐和浇汁臭豆腐,从选材到配料、从做法到技巧,讲解详细,配方准确,既讲究出品质量又力求改良创新,让经营变得易于操作,让味道在现代市场更具有生命力和竞争力...
新派浇汁臭豆腐做法实体店配方技术视频教程
这款新派浇汁臭豆腐是的在传统酱汁基础上改良调整后得来的,其口味更加富有层次,在市场中更具有生命力和竞争力,无论从选材到配料、从做法到技巧,教程中都做了详细讲解,配方准确,简单易学...
网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技术视频教程
该教程为大家详解了泡菜臭豆腐的制作技术,从选材到配料、从做法到技巧,讲解详细,配方准确,既讲究出品质量又力求改良创新,让经营变得易于操作,让味道在现代市场更具有生命力和竞争力...
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