原料：鹅胗300克、猪黄喉300克、黄瓜片200克、豆芽200克、姜片、蒜瓣、葱节、葱丝、干辣椒节、花椒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、香辣油、色拉油各适量制法：1、把鹅胗和猪黄喉分别剞花...

原料：鹅胗100克，猪皮50克，鲜豆皮1张。 调料：盐5克，老抽3克，味精5克，姜末10克，二汤100克（高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。二汤就是用煲过汤的原料再加水煲出来的汤），蒜汁适量。 制作：1、鹅...