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鸡中翅
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曼谷香草
鸡中翅
原料:
鸡中翅
400克,金不换香叶、香茅各100克。调料:鸡粉5克,盐、糖各2克,生粉3克,辣椒油10克,色拉油1千克(约耗50克)。制作:1.
鸡中翅
在内侧开一刀,吸干水分,加入鸡粉、盐、生粉、金不...
石锅土人参
材料:主料:大萝卜、
鸡中翅
调料:烧汁、老抽、盐、白糖做法:1、把大萝卜削去皮,切成大滚刀块。2、往锅里放入烧汁、老抽、盐、白糖和适量清水,烧开后把
鸡中翅
和白萝卜下锅,烧一会儿便起锅倒入高压锅内。3、把高压...
美味
鸡中翅
主料:上等
鸡中翅
12个(约500克)。配料:孜然粉2克、辣椒米20克、蜂蜜15克、椒盐粉4克、色拉油800克(实耗50克)。调味料:料酒20克、李锦记生姜汁20克、皇室自制香料粉30克。制法:1、鸡翅中解冻,逐个沿骨方...
玉米
鸡中翅
原料:
鸡中翅
10段,玉米粒300克,生粉100克,吉士粉80克,腌料(芹菜节50克、小米辣节30克、胡萝卜片20克、洋葱块50克、老姜块20克、大葱节20克、料酒50毫升、盐15克),色拉油各适量制法:1、将
鸡中翅
逐一做刀工处理...
鸡翅套笋尖
原料:
鸡中翅
10只,金针菇100克,笋尖100克,西芹10根。调料:老抽5克,生抽3克,鲜贝露3克,蚝油5克,排骨酱5克,白糖8克,胡椒粉2克,味精5克,鸡粉5克,绍酒10克,香油10克,姜片10克,葱段10克,十三香2克,湿生...
三河鸡翅
原料:
鸡中翅
400克。调料:干辣椒30克,豆豉20克,沙姜粉5克,盐、味精各2克,糖5克,色拉油800克。制作:1、
鸡中翅
洗净,用沙姜粉、盐、味精、糖腌渍30分钟备用。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腌渍好的
鸡中翅
...
酒烧脆皮鸡翅
材料:主料:
鸡中翅
、啤酒辅料:大葱、姜片、干红辣椒、香叶、花椒、八角调料:冰糖、老抽、生抽做法:1、鸡翅洗净后飞水待用;2、热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄,倒入啤酒,没过鸡翅即可,大火烧开;3、放一勺老抽...
金兰酱香鸡
原料:
鸡中翅
克,炸蒜子克,炸姜片克,荆芥(河南特产,清香味,其他地方可用薄荷叶、香菜等代替)克,香葱段克。调料、金兰酱油膏(酱香回甜,口味特别浓)克,红豆腐乳克,冰糖克,海鲜酱克,广东米酒克,黑芝麻油...
石锅土人参
做法:把大萝卜削去皮,切成大滚刀块。往锅里放入烧汁、老抽、盐、白糖和适量清水,烧开后把
鸡中翅
和白萝卜下锅,烧一会儿便起锅倒入高压锅内。把高压锅置火上,上汽压15分钟至原料熟,离火盛入烧热的石锅便可...
金牌蒜香翅
材料:主料:
鸡中翅
10个辅料:熟玉米粒100克调料:干辣椒节10克、葱节15克、蒜泥50克、吉士粉、蒜香粉、干生粉、糯米粉、盐、料酒、味精、鸡粉、色拉油各适量。做法:1、把
鸡中翅
纳盆,加入盐、料酒、味精、蒜泥等拌...
玫瑰情缘翅
原料:
鸡中翅
500克。馅料:金华火腿100克(蒸熟剁碎),腰果50克,松子30克,芝麻30克,杏仁20克,五香花生米50克,坚果类炸熟,然后一起打碎,加入火腿碎拌匀。调料:葱姜末20克,干辣椒10克,大料2个,盐5克,味精3...
翡翠三层肉
亮点:这可是真正的“三层”肉,有猪大肠、鸡翅中、虾仁三层组成,而不是包括皮、肥膘、瘦肉三层的五花肉,外脆里嫩,口感多变,同时加入香料同蒸,没有异味。原料:小棠菜10棵,猪大肠头300克,
鸡中翅
10件,竹节虾2...
椒香叉骨肉
原料:
鸡中翅
500克,炸酥的花生30克,香芹、兰花各5克。调料:A野山椒水100克,野山椒50克,鸡精3克,鸡汁3克,味精5克,味好美辛辣腌鸡料5克。B味好美炸鸡裹粉10克。C花生油1千克(实用100克),香辣酥(绿竹园牌)...
啤酒甲鱼
主料:甲鱼750克辅调料:
鸡中翅
250克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,生粉干辣椒节10克,豆瓣红油100克,葱油20克,香油5,干辣椒10克,花椒20克,香辣酱10克,辣妹子酱5克,海鲜酱5克,鲜汤10克,味精3克,胡椒粉2克...
黑椒鸡翅
材料:主料:
鸡中翅
辅料:十三香、姜片、大葱调料:盐、料酒、黑椒酱做法:1、在
鸡中翅
表面剞数刀,纳盆后,加十三香、姜片、大葱、盐和料酒拌匀腌味2小时。2、净锅放色拉油烧热,待下入鸡翅炸至内熟且表面微黄时,倒...
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