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铁板三杯银鳕鱼(自制脆炸浆自制三杯汁自制糖醋汁风味粤菜)
此菜是将鳕鱼片炸金黄,用一款自制三杯汁调味,为了使成菜口感更加丰富,叶师傅又用山楂片、鲜柠檬、番茄酱、酸梅酱等熬制成一款特色糖醋汁,走菜时,将糖醋汁与三杯汁一同下锅烧开,再起锅淋浇在炸好的鳕鱼表面...
佳偶天成(莲香惜玉绣球盏)喜庆年夜饭家常菜品
主料:莲菜500克。辅料:面粉150克,葱末5克,姜末5克,脆炸粉20克,
家乐香酥炸粉
5克,色拉油1克。调料:盐3克,鸡粉2克,十三香3克,蒜汁3克,醋2克,香油1克。做法:1.将莲菜去皮切丝1厘...
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