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炸串
炸鸡
椒麻鸡
石锅菌王烩
材料:主料:干牛肝菌50克、干
老人头菌
克、干鸡枞各50克、五花肉100克调料:辣酱30克、蚝油10克、鸡粉3克、葱段2克制作:1、干牛肝菌、干
老人头菌
、干鸡枞各50克分别用清水浸泡回软,冲洗去掉泥...
剁椒鲜菌
做法:1、把鲜
老人头菌
切成厚片,放入加有盐的鲜汤锅煨至入味后,捞出来晾干,随后下入六成热的油锅炸干待用。2、把
老人头菌
纳盆,加入剁椒碎、盐、美极鲜酱油和味精,拌匀后整齐地叠放在盘里,最后点缀蛋清泡和薄荷...
烧椒
老人头菌
原料:
老人头菌
150克、烧椒100克、豇豆100克、蒜粒、青椒酱、鸡精、味精、白糖、美极鲜酱油、陈醋、辣鲜露、幺麻子熟香菜籽油各适量制法:1、将豇豆下开水锅里焯熟,捞出沥干水分后,盛入盘中垫底。
老人头菌
切片,下...
石锅
老人头菌
原料:
老人头菌
500克(产于云南,一斤约80-100元),五花肉100克,红椒25克,蒜片5克,葱3克。调料:猪油15克、盐3克、鸡精2克、蚝油3克、龙凤酱油3克、胡椒粉1克、料酒3克、香油3克、高汤20克。制法:1、将
老人头菌
改刀...
石锅野生菌
初加工:干牛肝菌、干
老人头菌
、干鸡枞各50克分别用清水浸泡回软,冲洗去掉泥沙。熟处理:锅内放入菜子油50克,烧至五成热时,放入五花肉100克,中火炒香,放入永丰辣酱30克、蚝油10克调味,放入菌菇...
锡纸锅干烧珍菌
原料:鸡枞菌、
老人头菌
、干巴菌、牛肝菌、草菇、鲜香菇各50克,西兰花4朵(约20克),青、红椒片各10克,蒜蓉、干葱蓉共5克。调料:福泉烧汁、盐各12克,白糖、生粉各5克,鸡粉20克,味精12克,蚝油、生抽、老抽各5克...
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