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山楂糕
的加工
1.原料预处理采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。挑出虫害、并霉烂果,用清水洗净并沥去水分。2.蒸煮将洗净的山楂,在锅内蒸煮或煮至软熟,取出冷晾至不烫手,装入水泥池(内涂涂料或衬聚乙烯薄膜)或缸(坛)中。池...
山楂藕丝 莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效,对食欲不振、干咳等均有疗效
材料:鲜嫩白莲藕一节、
山楂糕
、白糖、水果醋、凉白开。方法:1、白莲藕去皮切丝,放凉开水中浸泡15分钟左右,去除多余藕粉;2、
山楂糕
切均匀细丝备用;3、取一个小碗,放入适量白糖,水果醋,凉白开调匀;...
芸豆山楂豌豆卷
材料:原料:芸豆200克,
山楂糕
50克,绿豌豆100克。调料:绵白糖50克,糖桂花10克,鱼胶粉30克。制作:1、把芸豆用水泡开,去皮,上蒸箱蒸40分钟取出,加入绵白糖30克,糖桂花5克,鱼胶粉2...
杂粮雪山
材料:原料:绿豆50克,红豆20克,瓶装玉米粒10克,
山楂糕
30克,纯牛奶雪糕2根,红绿车厘子各20克。调料:白糖50克,盐1克。制法:1、将绿豆、红豆洗净用凉水浸泡一夜。2、将泡好的绿豆、红豆、...
果味沙律骨
谁说夏天不适合吃肉类菜肴?!排骨也能做沙拉。原料:寸段猪肋排300克,
山楂糕
粒15克,鸡蛋液60克。调料:蔬菜汁(芹菜、洋葱、胡萝卜、香菜等蔬菜榨的汁)500克,味精3克,鸡粉3克,吉士粉10克,生粉10克,沙律酱50...
京糕梨丝
京糕其实就是
山楂糕
,用红果、砂糖熬制、冷冻而成,这种果冻状小吃是老北京孩子小时候共同的美食回忆。李凤新说:“那时候,小贩把京糕放在自行车后座上,走街串巷叫卖,我们花一、两毛钱买块糕,不等回家,垫着白纸...
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