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炸串
炸鸡
椒麻鸡
雪里蕻
炒面皮
做法:1、把面粉纳盆,加适量的生粉、盐和鸡蛋液调成面糊,再分次在铁锅里摊成面皮,取出来切成菱形块待用。2、净锅上火并放少量的油,先下
雪里蕻
末炒香,随后倒入面皮块并撒入青红椒圈,加盐、鸡精和葱花一起...
两种农家咸菜腌制法( 腌萝卜、 腌
雪里蕻
)
腌萝卜用于腌制的萝卜,应是肉质细密,无病虫危害,大而肥壮的个体。削去叶丛和根须,用清水洗涤,沥净水分,准备加工。①切条。将整理后的萝卜切成长10~12厘米,宽厚均为2厘米的菜条,每条都带有外皮。②晾晒。将切...
雪里蕻
豆腐渣
材料:原料:腌制的
雪里蕻
250克,豆腐渣500克,五花肉100克。调料:盐10克,味精5克,猪大油100克,香油2克,葱10克,姜5克,料酒5克,味极鲜酱油5克,鲜红尖椒3克,鲜青椒末2克。制作:1、将
雪里蕻
放清水中泡1小时,...
雪里蕻
豆腐渣
原料:当年腌制的新鲜
雪里蕻
250克,豆腐渣500克,五花肉100克。注:此豆腐渣是将泡了一夜的黄豆用打碎机打碎而成的渣,湿度为用手抓一把略能成形、很快散开。调料:盐10克,味精5克,猪大油100克,香油2克,葱10克,...
雪里蕻
炒豆干
原料:
雪里蕻
400克、豆干200克、肉末50克、大蒜10克、小米椒圈5克、老抽、盐、味精、鸡精、菜油各适量制法:1.把
雪里蕻
切成碎末,豆干切成丁,均待用。2.往锅里倒入适量菜油烧热,投入肉末炒香后,下
雪里蕻
和豆干丁翻...
海鲜
雪里蕻
炖手工豆腐
材料:原料:老豆腐一块、虾干10个、蛤蜊10个、羊尾笋50g、小黑木耳20g、抱腌
雪里蕻
菜50g。调料:雪菜汁50g、菜籽油50g、二汤500g。制作:1、将老豆腐用手掰成3~5cm的块;2、将一半的
雪里蕻
煸炒至香待用;3、将蛤蜊煮...
下饭菜雪菜剁椒炒冬笋做法
原料:雪菜(
雪里蕻
)一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、鸡精少、香油少许做法:1、冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。2、大火加...
咸菜黄鱼羹 味道非常鲜美,黄鱼的海鲜味与雪菜的独特口感融合得巧妙
材料:黄鱼约350g、咸菜80g、白蘑菇2朵、南豆腐80g、香菜10g、香葱5g、鸡蛋清1只、水淀粉15ml、盐5g、香油5ml、白胡椒粉2g做法1、黄鱼去鳞、内脏和鱼鳃,清洗干净,从鱼尾起沿脊骨...
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