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荸荠
(马蹄)产品的加工方法
(一)即食马蹄糊1.原料:选用新鲜马蹄。2.预煮、漂洗:将马蹄削皮,切成小粒,放进锅中进行预煮,时间为20分钟,然后进行漂洗,除去马蹄中的糖分及色素,漂洗时间为8~10小时。3.干燥:将漂洗后的马蹄甩干,放进干...
天仙配 素什锦 炒素什锦色泽亮丽,清香微辣
素什锦寓意“天仙配”,代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽,清香微辣,别看这是一着素炒,各种原料可都是营养非常的哦。原料:新鲜蘑菇40克,水发香菇40克,黄瓜40克,胡萝卜40克,西红柿40...
锅烧肉 菜色金黄,酥脆香可口
主料:猪肉(肥瘦)250克,火腿100克,
荸荠
100克辅料:鸡蛋100克调料:味精1克,椒盐8克,植物油75克锅烧肉的特色:此菜色金黄,酥脆香可口。做法:1.将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5...
辣子鸡丁
[主料辅料]嫩公鸡脯肉250克湿淀粉25克泡红辣椒20克川盐2克
荸荠
70克绍酒10克酱油10克味精l克醋3克肉汤35克白糖2克姜片10克蒜片10克芝麻油5克葱15克猪化油100克 [烹制方法]1.将鸡脯肉剞成0.3厘米见方的十字花纹,...
荔枝肉
原料:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,
荸荠
6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)做法:1、将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的...
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