一、原料配方(腌制法)鸡蛋10千克、清水9千克、生石块2．5千克、碱粉(鸭蛋需加30克)600克、食盐450克、鲜松叶(鸭蛋加100克)、300克黄大茶(鸭蛋再加30克)100、克黄丹粉(鸭蛋再加10克)50克。制作方法先把水、鲜松叶和黄...