冻豆腐它是将北豆腐经冷冻而成的一种产品。由于冻豆腐的多孔性和弹性，在烹调时使调味料的汤汁极容易渗入豆腐的内部，所以冻豆腐与肉食共炖，味道特别鲜美。北方各地每到新年、春节，冻豆腐是极受欢迎的佳品。做冻豆...