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金光璀璨
用料:猪里脊300g、蛋清1只、水淀粉70ml、盐5g、
白砂糖
30g、香醋30ml、姜5g、大葱5g、绍酒15ml做法:1、猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制...
紫气东来淮山糕
原料:紫玉淮山,糯米粉,
白砂糖
,泰国薯粉,五仁馅。制法:将紫玉淮山去皮,切片,蒸熟,入搅拌机,加
白砂糖
、糯米粉、泰国薯粉搅拌均匀,制成皮,包入五仁馅,放入月饼模压实,脱模,入笼蒸5分钟即可。点评:将简单...
雾中花之恋
原料:挪威三文鱼,有机小黄瓜,蟹子,鲜柠檬,日本芥末,色拉酱,海盐,
白砂糖
。制法:1、将柠檬汁、日本芥末、色拉酱、海盐、
白砂糖
混合均匀,制成芥末酱;2、黄瓜、三文鱼分别改刀成薄片,卷成玫瑰花状,装盘,点...
岁岁平安
原料:广西香芋500克,黑白芝麻各5克。调料:精选
白砂糖
150克,生粉15克。制作:1、取白糖100克小火熬制拔丝(也可比拔丝熬得再过一些,颜色会更好看),取10寸大的圆盘,盘底抹凉油,将做好的糖稀倒入盘中,用牙签将...
牛肉诱惑
材料:主料:牛里脊肉400克调料:盐4克、酱油10克、醋50克、
白砂糖
200克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)10克、鸡蛋150克、淀粉(豌豆)80克、小麦面粉20克、味精2克、花生油150克做法:1、淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用...
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