资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
羊
”,共找到
440
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
单县
羊
肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
单县
羊
肉汤制作技术,特邀单县当地知名
羊
肉汤馆资深师傅倾力打造,现场教授正宗配方,详解单县
羊
肉汤的制作技术,该技术在传统做法的基础上提炼加工使之更易于商用,从选材到配方、做法、技巧等等,核心内容无保留,可以让您快速掌握这门手艺...
羊
蝎子配方与做法正宗商用制作技术视频教学
这款
羊
蝎子火锅,将南北烹调技法相结合,使得肉质香嫩不腻、底汤浓香不膻、口感麻辣鲜香、回味悠长,客人在食用完
羊
蝎子以后,还可以继续涮食其他各种荤素食材,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴,广受市场好评...
秘制
羊
油辣子制作技术视频教程
我们这款辣椒油,使用
羊
板油、辣椒粉和香辛料精心熬制而成,色泽明亮、辣味适中、不呛不燥、味道纯正;教程讲解简明易懂,零基础也能做出完美的成品,既可以商用也可以家庭中制作...
安徽牛肉板面及太和
羊
肉板面配方做法合集
该资料为【太和
羊
肉板面】和【安徽牛肉板面】的教程合集,由厨师之家官方联合专门实体店资深师傅诚意制作,师傅经过多年的积累、传承和改良,对料子的用量以及面条的筋道,有着自己的独家心得,做出的成品碗碗飘香,色香味俱全...
太和
羊
肉板面配方做法传统商用制作技术视频教程
太和板面在小吃领域多年以来凭借着优惠的价格和醇香的口感而独树一帜,是非常具有代表性的地方特色面食典范,新一代国民料理,该教程详细为大家传授传统太和
羊
肉板面的制作技术,讲解详细,通俗易懂,是一套非常实用的参考资料...
胡辣
羊
蹄卤制技术(附卤水配方)
胡辣
羊
蹄是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食,胡辣
羊
蹄由于其味辣而故名。含有丰富的胶原蛋白质,为美容食品之一;同时还具有强筋壮骨之功效,老少皆宜。胡辣
羊
蹄作为新疆的一种风味小吃食品,在新...
五香卤肉、卤香耳、鲜椒拌卤肉、孜然
羊
蹄、油卤牛毛肚配方技术资料
一、五香卤肉味型:五香味卤水类型:红卤特点:肉香味鲜,肥而不腻。卤品原料:五花肋条肉5000克码味原料配方:姜片150克、葱节200克、干花椒5克、精盐100克、料酒500克卤水配方:洋葱块200...
某餐饮店吊炉烧烤
羊
排
羊
肉牛肉配方
...
大厨秘制菜推荐 - 秘制烤
羊
排
主料:绵
羊
排1000克(口感比山
羊
排更细嫩,味道也没那么冲)。配料:胡萝卜30克、西芹30克、苹果一只、香菜5克、京葱10克、生姜10克、小葱10克。调料:白蔻5克、香叶4片,八角5克、桂皮5克、...
香辣
羊
肉火锅的正确做法
原料:
羊
肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。做法:1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入...
红烧
羊
肉炖萝卜的正确做法
原料:
羊
肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。做法:1、
羊
肉剁成麻将块放入开水里,加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟,捞出洗净血水;2...
百里香烤
羊
排的正确做法
原料:鲜
羊
排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。做法:1、
羊
排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右;2、土豆、洋葱、...
羊
汤
羊
肉
羊
杂汤
羊
肉汤配方做法操作手册
羊
杂汤(另附
羊
高汤制法)卖点:
羊
杂汤是蒙餐的代表菜之一,是草原美食中必不可少的,历来特别受食客欢迎。菜品制作:杨国贤,高级烹调师,内蒙古烹饪名师,内蒙古餐饮行业协会常务理事,内蒙古通辽市餐饮行业协...
中国最有名的18款包子—回民
羊
眼包子
羊
眼包子因形似
羊
眼,故而得名。
羊
眼包子是回民饮食中的佳品。在回族人的三大节日:开斋节、宰生节和圣纪节中都必备有
羊
眼包子。传说康熙皇帝曾乔装打扮前往回民地区去品尝小吃,就觉得
羊
眼包子非常好吃,于是下...
红焖
羊
肉做法汇总
原料约5000克重的公山
羊
1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10克三奈3克肉桂15克丁香2克草果5~6枚白蔻3克小茴3克砂仁3克陈皮4克香叶5克红枣50克枸杞15克孜然20克...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 酱肘子制作技术
02 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
03 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
04 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
05 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
06 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
07 - 断生是什么意思?
08 - 西法炸是什么意思?
09 - 厨艺高手的调味法则
10 - 炝的分类与技巧
11 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
12 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
13 - 烹饪技法-煸的做法与要求
14 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
15 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
16 - 厨师常用术语大全85个厨师专...
17 - 高汤的做法和注意事项
18 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
19 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
20 - 做面食选择面粉的技巧
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部