创意由来：装盘是一大亮点。原来流行跟橙汁、蓝莓汁等蘸碟上桌，此菜改成在蒸熟的山药墩上挖小洞，酿入橙汁和蓝莓汁，干净清凉，非常漂亮。制作：淳于怀林做法流程：长毛山药克洗净，不去皮，切成厘米长的段，入蒸箱...