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凤梨
玉麦塔
材料:味型:香甜微酸味主料:广红100克、糯米粉200克、玉米粉50克、澄粉100克。辅料:玉米粥片50克。调料:白糖100克、奶粉50克、炼乳30克、黄油20克、鸡蛋4只、粟粉30克、三花淡奶100克、猪油20克、
凤梨
100克。制作...
鸡酱烤
凤梨
材料:
凤梨
、泰国鸡酱、百里香、菠萝制作:1、将
凤梨
500克切成直径为1厘米厚的半圆形,放入200℃的烤箱中烤10分钟,取出。2、将泰国鸡酱100克倒入锅中炒香出锅淋在烤好的菠萝,撒上百里香2克即可。1、放入烤箱中烤制...
凤梨
煎烹雪花猪肉
材料:原料:西班牙进口雪花猪肉(这种猪肉的品质类似和牛,油脂分布均匀,呈雪花状,制熟后口感细嫩且极易吸入滋味)200克,菠萝块100克,小洋葱30克,胡萝卜块30克,红皮萝卜片、紫苏苗、勿忘我花瓣各少许调料:宫...
南国
凤梨
芦荟
第一印象:这是一道水果菜,可以作为时令菜推出,造型美观却不复杂,创意新颖,提高了此菜的档次。试做感受:冬瓜桶提前做好,以提高上菜速度;冬瓜不只是做盛器,也可以食用,一定要先汆熟,但又不能汆得太熟,否则...
凤梨
仔排
原料:仔排1000克,青红椒各4个,香菜段150克,西芹1根,听装菠萝1听(约300克),菠萝一只约300克,洋葱头250克,锡纸2张。调料:红糖100克,红酒醋(西餐调料)50毫升,番茄沙司250克,辣椒粉3克,芥末酱100克,盐...
凤梨
美味串
制作:毛建波,常州张生记大酒店凉菜主管制作流程:松板肉(袋装已入味)入蒸箱蒸分钟至熟取出切片,生菜叶改刀成松板肉片大小,菠萝切丁。先用生菜叶包裹菠萝丁,再用肉片包裹生菜叶,用牙签穿起来,配蘸碟上桌。蘸...
咖喱面包鸡图解
初加工1.取高筋面粉1千克倒入和面机内,加入白砂糖30克,发酵粉20克,黄油130克,奶粉50克,盐10克,磕入3个鸡蛋,再倒入冰水400克,先用低速搅拌均匀,再用高速充分搅打,直至揪下一小面团,...
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