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法式羊排配
黑胡椒汁
材料:主料:羊排180克。辅料:混合时蔬100克,菠菜50克,土豆30克,培根10克,洋葱10克,迷迭香5克。调料:
黑胡椒汁
30克,盐15克,黑胡椒碎10克。制作:1、羊排用盐和黑胡椒碎腌制,煎烤好,备用。2、土豆切片,炸至...
酒香黑椒肥牛粒(大厨推荐粤菜大排档菜品)
提前预制:1.三角肥牛350克切丁,加盐、味精、蚝油、蔬菜汁、
黑胡椒汁
各适量腌制入味。2.鲜百合50克焯水(水中加少许盐、白糖),捞出沥干备用。制作流程:1.牛仔粒下入平底锅中,淋色拉油25克小火...
黑胡椒蟹
主料:青蟹1只。辅料:甘葱末20克,姜片10克,蒜子30克,杏鲍菇50克。调料:
黑胡椒汁
100克,味极鲜10克,糖15克,鸡粉10克,黑胡椒碎少许。制作:1、杏鲍菇切方粒;青蟹切块,上少许干生粉,...
铁板山药
原料:小山药500克鸡蛋液50克青红椒粒、洋葱粒、蒜米各5克葱花、盐、
黑胡椒汁
、辣鲜露、味精、白糖、吉士粉、湿淀粉、化鸡油、色拉油各适量制法:1.小山药削皮洗净,入笼蒸20分钟后,取出来切成段。另...
菌香雪花小牛肉
主料:雪花牛肉、杏鲍菇。>调料:小米椒,
黑胡椒汁
,盐。>制作方法:1.雪花牛肉切丁,腌制入味待用。2.杏鲍菇改刀成粒炸至金黄。3.雪花牛肉滑油,小米椒下锅爆香,下菌粒、牛肉粒、黑椒汁翻...
雪花牛肉酥
原料:雪花牛肉200克、酥皮数张、
黑胡椒汁
、鸡蛋液、蜂蜜、芝麻各适量制法:1、把雪花牛肉剁成肉馅,纳碗加入
黑胡椒汁
调味拌匀。2、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰...
托斯卡尼式慢火焖炖切片带骨牛小腿
材料:主料:带骨切片牛小腿2片。辅料:土豆50克,胡萝卜50克,干葱头4只,迷迭香1支,面粉少许。调料:番茄膏25克,
黑胡椒汁
10克,清汤2000克,红酒30克,橄榄油25克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、牛小腿两面拍...
黑椒牛肉锅巴
材料:主料:卤牛肉粒、泰国香米调料:生粉、干葱头末、芹菜末、
黑胡椒汁
做法:1、用泰国香米蒸制成稍微硬一点的米饭,取出来晾干水分后,拌入生粉待用。2、净锅入油烧热,把米饭倒进去摊压成整张的锅巴,随后注入热...
炭烧牛排
材料:主料:优质牛排辅料:八角、花椒、蔬菜汁、
黑胡椒汁
蘸碟调料:盐、味精、白糖做法:1、选用优质牛排,纳盆加入八角、花椒等香料,倒入用香菜、胡萝卜、西芹、大葱等打成的蔬菜汁,加入盐、味精和白糖,拌匀后腌...
黑椒鸡翅
材料:主料:鸡翅、洋葱丝调料:姜葱蒜汁、盐、味精、白糖、鸡汁、
黑胡椒汁
做法:1、把鸡翅一侧的肉骨剥离并翻转(以便腌渍入味),纳盆加姜葱蒜汁、盐、味精、白糖和鸡汁码味20分钟。另把洋葱丝下入油锅煸炒一下,盛...
双味皮皮虾
卖点 一菜双味,是一款颇具地方特色的海鲜菜肴。原料 活虾爬子600克。调料 海鲜酱、韩式辣椒酱各10克,料酒8克,
黑胡椒汁
、盐、味精、香菜末、红绿辣椒末各5克,孜然面、花椒面各2克,生粉20克,色拉...
一口黑椒牛肉酥
材料:原料:牛里脊200克,酥皮数张,芝麻少许。调料:
黑胡椒汁
、鸡蛋液、蜂蜜各适量。做法:1、把牛里脊剁成肉馅,加入
黑胡椒汁
调味拌匀。2、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰...
生煎牛小排
材料:主料:牛小排750克辅料:蒜仔100克、青红椒各10克、香菜3克调料:
黑胡椒汁
、花雕酒做法:1、牛小排切2.5厘米见方块、蒜仔炸至金黄。2、砂锅下油,油温烧到7成热,下牛排粒煎至8成熟。3、加入炸好的蒜仔、淋少许...
烤金针菇根卷
原料:培根克,金针菇克。调料:
黑胡椒汁
克,盐克,香菜克,白酒克。做法:、金针菇剪掉根部洗净,切成厘米长的段,培根也切成厘米长的段,香菜切碎备用。、用培根裹住一束金针菇,用竹签横向插入固定,如此反复操作...
芦笋沙拉
主料:芦笋1束辅料:混合绿色沙拉菜适量、黑蒜4瓣调料:橄榄油1/4杯、青柠汁1汤匙、苹果醋1汤匙、海盐0.5茶匙、亨氏
黑胡椒汁
1/4茶匙做法:1、切掉芦笋的底部较硬的部分,用削皮器削去老皮,再沿着芦笋的杆,削出丝带...
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